Prajitura cu afine

Pentru ca tot e vremea afinelor, sa profitam de ele, zic si sa ne bucuram de o reteta super gustoasa.
Aveti nevoie de: 1 cescuta (de cafea) de afine, 1 iaurt simplu (150 gr), 1 lingura smantana, 3 oua, 100 gr unt, 1 pliculet praf de copt, 150 gr zahar brun, 200 gr faina alba, zahar pudra pentru decor.
Untul moale (la temperatura camerei) se mixeaza pana devine cremos.

Apoi se adauga pe rand zaharul brun si se mixeaza pana la omogenizare.
Se adauga cate un ou si cate o lingura de iaurt, apoi smantana si se mixeaza in continuu, pana la incorporare.

Faina alba se amesteca cu praful de copt si se adauga, pe rand, in compozitie, continuand mixarea pana la incorporare.

Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu putina faina alba: in ea se toarna jumatate din compozitie, iar deasupra se presara jumatate din cantitatea de afine.

Se toarna apoi si cealalta jumatate de compozitie si deasupra se presara restul de afine.
Se da la cuptor (preincalzit) la 180 grade pentru 35-40 minute.

Se scoate si se lasa la racit circa 15 minute, apoi se scoate din tava.
Dupa ce se raceste de tot se presara deasupra zahar pudra si se savureaza.

POFTA BUNA!!!