Penne în sos cremos

Aveți nevoie de: 200 gr paste (penne), 1 ceapă albă medie, 100 ml lapte, 200 ml smântână de gătit, 150 gr mozzarella rasă, 3 linguri pastă de roșii, 1 linguriță sare, 1/2 linguriță fulgi de ardei iute, 1/2 linguriță oregano uscat, 1/2 linguriță piper măcinat, 2 căței usturoi, 80 ml apă, ulei, pătrunjel verde. 

Pastele se pun la fiert în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 

Ceapa tocată se pune la călit în puțin ulei. 

După ce devine sticloasă, se adaugă pasta de roșii. 

Se amestecă. 

Se adaugă sarea, fulgii de ardei iute, oregano și piperul. 

Se amestecă bine. 

După 2-3 minute, se adaugă apa. 

Se amestecă până la omogenizare. 

Se adaugă usturoiul pisat și se amestecă. 

Se adaugă laptele.

Apoi smântâna și mozzarella rasă. 

Se amestecă bine compoziția, până la omogenizarea ingredientelor. 

Apoi se adaugă pastele fierte și scurse de lichid. 

Se amestecă până se îmbracă pastele în sos. 

Se servesc cu pătrunjel verde tocat.

POFTĂ BUNĂ!!!

Biscuiți de gem

Aveți nevoie de: 1 ou, 65 gr unt la temperatura camerei, 70 gr zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 75 ml ulei floarea soarelui, 275 gr făină albă, 1/2 plic praf de copt, coajă rasă de la o jumătate de lămâie, 1 vârf de cuțit de sare, fulgi de cocos, gem de caise. 

Peste untul moale se adaugă zahărul. 

Și zahărul vanilat. 

Se amestecă. 

Se toarnă apoi uleiul. 

Se amestecă până obțineți o pastă. 

Se adaugă sarea și se amestecă. 

Se rade coaja de lămâie. 

Se amestecă. 

Se adaugă oul și se amestecă bine. 

Se adaugă praful de copt cernut prin sită. 

Apoi se adaugă și făina albă cernută. 

Se amestecă bine, la început cu lingura apoi cu mâna până nu se mai lipește de mână. 

Din aluat de formează bile, iar în mijloc se face o gaură cu degetul. 

Se așază în tava învelită în hârtie de copt. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 175 grade pentru circa 25 minute. 

Biscuiții se ung cu pensula cu gem de caise, apoi se tăvălesc prin fulgi de cocos. 

Apoi în mijloc se pune cu lingurița puțin gem.

POFTĂ BUNĂ!!!

Gogoșele din griș

Aveți nevoie de: 200 gr griș, 1 ou, 50 gr lapte praf, 50 gr zahăr pudră, 1 vârf sare. 

Într-un bol se toarnă grișul. Se adaugă laptele praf. 

Apoi zahărul pudră cernut și sarea. 

Se amestecă bine ingredientele uscate. 

Apoi se adaugă oul. 

Se amestecă bine. 

Se formează o bilă. 

Se lasă deoparte, acoperit, 20 minute. 

Apoi se ia câte un glob de compoziție. 

Cu mâinile unse cu puțin ulei se formează o bilă care se aplatizează făcând dungi cu un cuțit. 

Se prăjesc în ulei. 

Se întorc de mai multe ori, până se rumenesc. 

POFTĂ BUNĂ!!!