O reteta rapida, asa, ca pentru mijlocul saptamanii.
Aveti nevoie de: 1 aluat foietaj decongelat, 1-2 mere, zahar brun.
Foietajul se desface si se taie in triunghiuri cu feliatorul de pizza. Pe fiecare triunghi se presara zahar pudra.
Merele se curata de coaja, se taie in doua si fiecare jumatate se taie in felii mai groase (de circa 1 cm). Se pune pe baza fiecarui triunghi cate o felie de mar.
Si se ruleaza spre varful triunghiului.
Cornuletele se asaza in tava invelita cu hartie de copt.
Tava se da la cuptor (preincalzit) la 170 grade pentru circa 25 minute (pana se rumenesc).
Si asta e tot.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: fulgi de ovaz (eu am folosit vreo 4 pumni de fulgi), 3 linguri faina alba, 50 gr branza rasa (eu am folosit Provolone de la Lidl), 30 gr unt topit, 1 lingura smantana, 100 gr crema de branza, putin ulei de masline, cateva fire de patrunjel, sare, eventual niste sunca.
Fulgii de ovaz se pun la robot si se mixeaza bine.
Apoi se rastoarna intr-un vas incapator: peste ei se adauga faina alba.
In vas se adauga si branza rasa si apoi sare, dupa gust.
Se amesteca, apoi se adauga untul topit.
Dupa incorporare, se adauga si smantana: daca nu vi se pare suficient de inchegata compozitia, mai adaugati putina smantana. Framantati compozitia, apoi luati din ea si formati in mana cercuri de 0.5 cm grosime, care se asaza in tava invelita in hartie de copt.
Dupa ce ati umplut tava, se da la cuptor (preincalzit) la 170 grade pentru circa 20-25 minute (pana vedeti ca sunt rumeniti pe margini).
Intre timp amestecati crema de branza cu putin ulei de masline, patrunjel tocat si niste sare.
Dupa ce scoateti biscuitii din cuptor, lasati-i 5 minute sa se racoreasca, apoi ungeti fiecare biscuite cu crema de branza. Deasupra puteti pune si bucatele de sunca.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: 800 gr cartofi, 1 ceapa, 4 oua, sare, piper, ulei.
Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi.
Se pun la fiert in apa cu sare si se lasa pana incep sa se inmoaie, apoi se scurg de apa.
Ceapa se curata si se toaca marunt: se pune la calit in putin ulei, intr-o tigaie adanca. Dupa ce devine sticloasa, se adauga cuburile de cartofi.
Se amesteca cu lingura, lasandu-i 3-4 minute sa se caleasca impreuna cu ceapa.
Intre timp ouale se sparg intr-un bol si se bat cu furculita, condimentandu-le bine cu sare si piper.
Ouale batute se adauga apoi in tigaie, peste cartofi.
Se lasa pe foc 10 minute la foc mic, cu capacul pus, agitand din cand in cand tigaia, pentru a nu lasa compozitia sa se lipeasca.
Apoi se rastoarna pe capac si se pune inapoi in tigaie, ca sa se prajeasca si cealalta parte.
Se lasa pe foc inca 10 minute, tot cu capacul pus.
Apoi se rastoarna tot cu ajutorul capacului sau direct pe o farfurie plata.
POFTA BUNA!!!
Pentru iubitorii de ciocolata, o reteta rapida si delicioasa.
Aveti nevoie de: 3 linguri zahar alb, 3 linguri zahar brun, 1-2 linguri cacao pudra, 1 cana si jumatate de faina alba, 115 gr unt (moale, la temperatura camerei), 1 pliculet praf de copt, 2 oua, 50 gr ciocolata (eu am folosit alba), cateva bezele moi.
Se amesteca faina alba cu cele doua feluri de zahar.
Se adauga apoi pudra de cacao si praful de copt.
Urmeaza apoi untul moale taiat bucati si se mixeaza toate (folositi un servet pe post de capac ca sa nu va sara pe pereti), apoi, pe rand, ouale.
Dupa incorporare, se adauga ciocolata maruntita.
Se amesteca bine cu lingura, apoi se ia cam o lingura de compozitie si se modeleaza cu mainile o bila ce se aplatizeaza, pentru a pune in mijloc o bezea.
Apoi se unesc marginile si se formeaza iar o bila.
Bilele obtinute se asaza intr-o tava invelita in hartie de copt, lasand spatiu intre ele.
Eu am obtinut doua astfel de tavi cu fursecuri.
Tava se da la cuptor (preincalzit la 180 grade) pentru 12-15 minute.
POFTA BUNA!!!
Afara ploua, deci e vreme buna de gatit :)
Aveti nevoie de: 150 ml lapte, 200 ml smantana pentru frisca, 125 g zahar, 1 ou, 500 gr faina alba, 1 plic drojdie uscata, 1 plic zahar vanilat, zahar pudra.
Laptele si smantana pentru frisca se pun intr-un ibric, pe foc.
Cand incep sa apara mici bule pe margine, luati vasul de pe foc si turnati lichidul intr-un bol incapator, peste care se adauga drojdia.
Se amesteca cu furculita, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat.
Se amesteca putin cu furculita, apoi se adauga si oul.
Se amesteca, iar dupa omogenizare se adauga, pe rand, faina alba.
Se amesteca cu furculita pana se ingroasa compozitia, apoi se rastoarna pe masa presarata cu faina: se framanta bine pana se obtine o compozitie elastica si omogena, apoi se formeaza o bila care se pune intr-un vas presarat cu putina faina.
Se acopera cu folie alimentara si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul (aproximativ 2 ore).
Apoi se rastoarna pe masa presarata cu faina si se intinde cu sucitorul intr-un dreptunghi: acesta se taie fasii cu feliatorul de pizza.
Fasiile se taie apoi in doua, pe lungime.
Se iau cate trei fasii, se lipesc la un capat, apoi se impletesc pana la celalalt capat, unde iar se lipesc bine prin presare.
Impletiturile se asaza in tava invelita in hartie de copt, lasand spatiu intre ele, pentru ca vor creste: se acopera cu folie alimentara si se mai lasa o jumatate de ora la dospit. Apoi se dau la cuptor pentru 25 minute la 180 grade.
Dupa ce se scot, se ung cu apa cu ajutorul unei pensule (ca sa ramana pufoase), apoi deasupra se presara zahar pudra.
POFTA BUNA!!!
Au aparut capsunile, asa ca se cere o reteta cu ele!
Aveti nevoie de: 2 oua, 100 gr zahar, 300 gr faina alba, 50 gr fulgi de cocos, 100 ml ulei de floarea soarelui, 150 gr smantana, 2 pliculete praf de copt, 1 pliculet zahar vanilat, 2-3 patratele de ciocolata neagra, cateva capsuni proaspete pentru decor, zahar pudra.
Ouale se sparg si se pun intr-un bol incapator, mixandu-le cu zaharul adaugat treptat si cu zaharul vanilat.
Dupa ce ati obtinut o compozitie cremoasa, se adauga uleiul si smantana, mixand pana la incorporare.
Separat se amesteca intr-un vas faina alba cu fulgii de cocos si praful de copt: acest amestec se adauga apoi, treptat, in bolul cu oua, mixand bine.
Apoi se adauga ciocolata maruntita si se amesteca cu o lingura pana la incorporare: eu am uitat de ciocolata, mi-am amintit dupa ce am turnat compozitia in tava invelita in hartie de copt, asa ca am presarat-o peste aluat :)
Capsunilor li se indeparteaza codita si se taie in doua, aranjand jumatatile peste aluatul din tava.
Tava se da la cuptor (preincalzit la 170 grade) pentru 50-55 minute - proba cu scobitoarea va spune daca e copt.
Se scoate si se lasa 15-20 minute la racit, apoi deasupra se cerne niste zahar pudra.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: 150 gr zahar tos, 100 gr zahar brun, 150 gr unt la temperatura camerei, 2 oua, 150 gr faina alba, 100 gr nuci pecan.
Untul se mixeaza bine, apoi se adauga, treptat, zaharul (si cel alb si cel brun).
Dupa ce amestecul devine cremos se adauga, pe rand, ouale.
Se mixeaza pana la incorporare, apoi se adauga, cate o lingura, faina alba.
Dupa omogenizare se adauga nucile pecan, apoi se amesteca cu o lingura pentru incorporarea lor in compozitie.
Compozitia se toarna intr-o tava imbracata in hartie de copt si se niveleaza.
Tava se da la cuptor (preincalzit) la 170 grade pentru 35 minute.
Dupa ce se scoate, se lasa la racit si doar apoi se portioneaza in patrate.
POFTA BUNA!!!
Cand ai copii (chiar si din "imprumut" - adica ai rudelor apropiate) iti dai seama ce multe inveti sa faci pentru ei. Asa e si cu reteta aceasta: e de efect pentru copii, garantat.
Aveti nevoie de: 8 crenvusti, 50 gr faina alba, 50 gr faina de malai, 1 ou, 100 ml lapte, 1/2 pliculet praf de copt, un varf de cutit de sare, 3-4 linguri ketchup, ulei pentru prajit.
Crenvustii se taie in doua fiecare, pentru a obtine 16 bucati. Apoi la fiecare bucata se taie capatul rotunjit in doua (pe o lungime de circa trei sferturi), se suceste putin si se taie inca o data in doua, apoi inca o data.
Intr-un vas se adauga restul ingredientelor (in afara de ulei) si se amesteca bine cu telul, pana la omogenizare.
Intr-o tigaie se pune ulei la incins.
Fiecare bucata de crenvusti se trece cu capatul intreg prin compozitia obtinuta.
Si apoi se pune in uleiul fierbinte, la prajit.
In uleiul fierbinte capatul taiat al bucatii de crenvusti se rotunjeste si va arata ca niste tentacule de caracatita.
Optional, din masline negre puteti taia mici bucatele pentru a face ochii si gura caracatitelor, care se lipesc cu maioneza cu ajutorul unei scobitori.
POFTA BUNA!!!
