Paste cu sos de roșii și ton

Azi avem paste în meniu.
Aveți nevoie de: 300 gr paste scurte, 1/2 ceapă albă, 200 gr ton conservă, 200 ml smântână lichidă, 2 linguri ulei măsline, 300 gr passata de roșii, pătrunjel verde, sare, piper.
Pastele se pun la fiert în apă cu puțină sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Ceapa tocată se pune la călit în uleiul de măsline. După ce devine sticloasă, se adaugă passata de roșii.

Se amestecă, adăugând puțină sare și piper.
După primul clocot, se adaugă tonul scurs și mărunțit.

Se amestecă pe foc 4-5 minute, apoi se adaugă smântâna.

Se amestecă bine, iar după 3-4 minute se adaugă pastele fierte și scurse de apă.

Se amestecă până când pastele se îmbracă în sos. Apoi se ia de pe foc și se adaugă pătrunjel verde tocat.

POFTĂ BUNĂ!!!

Ouă în lipie

Aveți nevoie de: 2 ouă, 1 lipie, 1/2 roșie, caș ras, 1 lingură parmezan ras, sare.
Ouăle se sparg într-un bol, se adaugă puțină sare și parmezanul ras și se bat cu furculița.

Apoi se toarnă într-o tigaie, pe foc, unsă cu puțin ulei.

Se rotește tigaia, pentru a întinde oul pe toată suprafața: se lasă la foc mic-mediu până ce oul începe să se coacă, apoi peste ou se adaugă o lipie.

Se mai lasă puțin, apoi se întoarce lipia, cu tot cu oul de dedesubt, cu o spatulă. Deasupra se presară niște caș ras, apoi se așază niște felii de roșii, iar peste roșii încă niște caș ras.

Apoi se îndoaie în două, ca o clătită.

Se mai prăjește încă aproximativ 30 secunde pe fiecare parte.
Și apoi se poate savura.

Aceste sunt ingredientele pentru o lipie pregătită astfel.
POFTĂ BUNĂ!!!

Pătrățele aperitiv

Aveți nevoie de: 2 aluaturi de foietaj decongelat, 100 gr passata de roșii, sare, piper, oregano, 2-3 linguri parmezan ras.
Aluatul de foietaj se desface pe masă pe o bucată de hârtie de copt.
Într-un bol se amestecă passata de roșii cu condimentele, după gust, apoi se întinde în strat uniform. Deasupra se presară parmezanul ras.

După acoperirea întregii suprafețe cu parmezan, se așază deasupra al doilea aluat de foietaj.
Cu feliatorul se taie fâșii de circa 2 cm. Apoi se taie fâșii perpendiculare, pentru a obține mici pătrățele.

 

Se taie fâșii pe toata suprafața.

Veți obține circa 90-100 pătrățele.
Se ia aluatul cu tot cu hârtie de copt și se pune în tavă.
Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 minute.

Și gustarea e gata.
POFTĂ BUNĂ!!!

Hot dog la cuptor

Aveți nevoie de: o baghetă, 4 felii de caș, 1lingură caș ras, 2 crenvuști, 1/2 ceapă roșie tocată mărunt, 2 ouă, 1 lingură smântână, sare.
Bagheta se taie în patru și se scoate miezul.

În fiecare se adaugă câte o felie de caș. Peste caș se pune o bucată de crenvuști și se presară niște ceapă rosie.

Ouăle se sparg într-un bol și se bat cu furculița, apoi se adaugă puțină sare și smântâna.

Se amestecă până la încorporare. Apoi se toarnă peste fiecare crenvuști.

Deasupra se presară niște caș ras și se dau la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 minute (până se topește cașul).

Și gustarea e gata.

POFTĂ BUNĂ!!!

Macaroane cu brânză la tigaie

Aveți nevoie de: 150 gr macaroane lungi, 50 gr brânză cheddar, 50 gr caș ras, 50 gr telemea, pătrunjel verde tocat mărunt, 3 ouă, 150 ml lapte, 50 ml lapte, sare, piper, ulei.
Macaroanele se fierb în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se scurg de apă.

Apoi într-o tigaie unsă cu puțin ulei se așază macaroanele, câte una, pe rând, în cerc, până se acoperă tot fundul.

Deasupra se presară brânză cheddar rasă, apoi caș ras, telemea bucățele și niște pătrunjel tocat.

Apoi se așază, tot în cerc, un alt strat de macaroane.

Apoi urmează un alt strat de brânzeturi cu pătrunjel, apoi iar un strat de macaroane (în funcție de mărimea tigăii, obțineți 3 sau 4 straturi de macaroane).
Într-un bol se sparg ouăle, se bat cu furculița adăugând laptele și uleiul și condimentând cu sare și piper: se toarnă peste macaroane peste toată suprafața, în tigaia pusă pe foc.

Se lasă la foc mediu, cu capacul pus, 15 minute.
Apoi se răstoarnă pe farfurie.

Și se poate felia pentru a servi cald.

POFTĂ BUNĂ!!!

Pancakes cu mere

Numa' bune pentru weekend!
Aveți nevoie de: 2 ouă, 60 gr zahăr, coajă rasă de la 1/2 lamâie, 20 ml ulei floarea soarelui, 50 ml lapte, 100 gr făină albă 000, 1 plic praf de copt, 1 măr.
Ouăle se sparg într-un bol și se adaugă zahărul și coaja de lămâie.

Se bat bine cu furculița.
Apoi se adaugă uleiul și laptele.

Se amestecă bine cu furculița.
Se adaugă apoi făina albă amestecată cu praful de copt.

Se amestecă până la încorporare.
Mărul se spală, se curăță de coajă și se taie cubulețe, care se adaugă în compoziție.

Se amestecă până la încorporare.
Se iau 1-2 linguri de compoziție și se pun în tigaia unsă cu puțin ulei.
Se prăjesc pe fiecare parte câteva minute, până se rumenesc.

Din aceste cantități se obțin 9-10 pancakes.

POFTĂ BUNĂ!!!