Aveti nevoie de: 1 aluat de foietaj, 200 gr ciuperci, 1 ou, 1 galbenus, 50 gr smantana, 1 legatura de ceapa verde, ulei, sare, piper.
Ciupercile curatate si spalate se scurg de apa si se taie marunt. Ceapa verde se curata, se spala si se taie marunt.
Intr-o tigaie cu ulei se caleste ceapa cu ciupercile, iar cand ceapa devine sticloasa, se adauga sare si piper, dupa gust.
Dupa ce s-a racit, in compozitie se adauga oul, apoi smantana si se amesteca pana la omogenizare.
Aluatul de foietaj decongelat se intinde pe masa, iar intr-un capat se toarna compozitia cu ciuperci.
Aluatul se ruleaza, apoi se taie bucati de circa 5 cm, care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu galbenus de ou batut.
Tava se introduce in cuptorul preincalzit timp de 20-30 minute (pana se rumenesc).
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 400 gr paste (penne), cateva buchetele de broccoli, 200 gr smantana, 1 lingura sos de rosii (picant), 1 lingura mustar, 400 gr branza rasa, sare, piper.
Pastele se fierb 5-6 minute in apa cu putina sare, apoi se scurg de apa.
Buchetelele de broccoli se pun la fiert in apa cu putina sare si se lasa 5 minute, apoi se scurg de apa.
Sosul de prepara din smantana, sos picant, mustar, 300 gr branza rasa, sare, piper: se amesteca bine toate ingredientele.
Intr-un vas se amesteca pastele cu broccoli si cu sos, apoi se toarna toate intr-un forma termorezistenta. Deasupra se presara branza rasa ramasa.
Forma termorezistenta se introduce in cuptorul preincalzit timp de 30 minute.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 3 albusuri, 50 gr cocos, 30 gr zahar brun, 1 mango, 1/2 lamaie verde, 250 ml frisca, menta.
Albusurile de bat spuma cu mixerul, apoi se adauga cocosul si zaharul brun, amestecand pana la omogenizare.
Compozitia se toarna intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt.
Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.
Frisca se bate cu mixerul si se tine la frigider.
Intre timp mango se taie cuburi, peste ele se adauga sucul de la 1/2 lamaie verde si menta, amestecandu-le bine impreuna.
Peste bezeaua racita se adauga frisca batuta (rece), iar peste frisca se imprastie cuburile de mango.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: un aluat de foietaj (200 gr), 250 gr branza de vaci, 2 oua, 80 gr zahar, 1 pliculet zahar vanilat, stafide (50 gr)..
Intr-un vas se amesteca branza de vaci, zaharul, zaharul vanilat, stafidele si ouale (1 galbenus se pastreaza, restul oualor se amesteca).
Aluatul de foietaj decongelat se intinde in forma/tava tapetata cu hartie de copt (colturile aluatului se taie pentru a avea margini uniforme). Peste aluat se intinde compozitia cu branza de vaci.
Aluatul de foietaj ramas se framanta putin, se intinde pe masa si din el se taie fasii cu care puteti orna tarta, dupa preferinta.
Cu galbenusul pastrat se unge tarta.
Tava se introduce in cuptorul fierbinte pentru circa 30 minute.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 5-6 linguri de linte rosie, putin ghimbir, 30 gr unt, fulgi de ardei iute/chili, 1 catel de usturoi, sare.
Intr-un vas se pune lintea si ghimbirul taiat marunt.
Se adauga apa cu sare pana se acopera lintea si se pune pe foc: se lasa la fiert pana se evapora apa (amestecand des).
Intr-un alt vas/tigaie se pune untul la topit, apoi se adauga usturoiul taiat feliute si fulgii de ardei iute, lasand pe foc 2-3 minute, la calit.
Sosul crema rezultat din linte se serveste cu orez prajit (cel mai indicat ar fi orezul basmati), deasupra stropind cu fulgii de ardei si usturoi.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 1 vanata, 2 cepe rosii, 1 conserva de naut, 5 linguri iaurt, patrunjel, ulei de masline, ghimbir, boia, sare, piper.
Vanata de taie cuburi, iar cepele rosii se taie felii mai groase. Se pun impreuna intr-un bol, impreuna cu feliute de ghimbir. Se adauga putin ulei de masline, sare si piper si se amesteca. Apoi se toarna intr-o tava, care se va introduce in cuptorul fierbinte pana se rumenesc legumele(circa 20 minute).
Sosul se prepara din 5 linguri de iaurt, putin patrunjel tocat marunt si putina boia, amestecate bine impreuna.
Legumele scoase din cuptor se toarna intr-un vas, iar peste ele se adauga nautul dintr-o conserva si se amesteca impreuna.
Peste compozitie se toarna apoi sosul de iaurt.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 3 linguri pline de cereale, 6 linguri de faina alba, 1/2 pliculet praf de copt, 50 gr unt, 1 ou, 2 linguri zahar brun, 6 linguri lapte, sare, 1/2 lingurita scortisoara.
Cerealele se pun intr-un bol, peste ele se adauga 3 linguri de lapte, se amesteca si se lasa la inmuiat.
Untul se pune intr-un vas pe foc la topit.
Peste untul topit se adauga zaharul brun si se amesteca inca 2 minute pe foc.
Intr-un bol se pune faina alba, praful de copt, scortisoara si sare. Se adauga apoi si oul si se amesteca toate ingredientele.
In bol se adauga apoi untul topit si cerealele inmuiate si se amesteca bine impreuna, adaugand si restul de lapte. Se ia cate o lingura plina de compozitie si se pune in forme (eu am folosit de silicon).
Formele se introduc in cuptorul preincalzit pentru circa 20 minute.
Pentru a fi in ton cu "sarbatoarea" de azi eu am folosit forme "de speriat" :D
POFTA BUNA !!!
