O bunatate de reteta!
Aveti nevoie de: 4-5 cartofi medii, 150 gr telemea, 200 gr parizer/sunca, putin praz, sare, 3 oua, faina alba, pesmet, 2 linguri lapte.
Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja.
Cand sunt fierti, se scurg de apa si se curata de coaja, apoi se taie in cuburi si se piseaza impreuna cu 2 linguri de lapte.
Sunca si telemeaua se taie cubulete, iar prazul se taie feliute subtiri.
Se condimenteaza cu sare si se amesteca totul impreuna.
Ouale se sparg, se pun intr-un bol si se amesteca putin cu furculita.
Faina se pun in alt bol, iar pesmetul in altul.
Din compozitie se formeaza chitfele plate.
Acestea se dau mai intai prin faina alba, apoi prin oul batut si la final prin pesmet si se pun la prajit in ulei fierbinte.
Se prajesc pe ambele parti pana sunt rumene.
POFTA BUNA!!!
O reteta foarte gustoasa si neasteptat de simpla.
Aveti nevoie de niste piscoturi, crema de ciocolata si mascarpone; pentru decor (optional) eu am folosit raffaello/toffiffee. Am cumparat o galetusa de crema de ciocolata Finetti bicolora, pentru ca am facut doua variante: una cu crema de ciocolata cu cacao si una cu ciocolata alba.
Crema de ciocolata cu cacao am mixat-o bine cu circa 600 gr de mascarpone.
Dupa omogenizare, crema e gata.
Piscoturile se taie in doua pe lungime si se asaza pe marginea unei tavi cu fund detasabil; apoi se acopera si fundul tavii tot cu jumatati de piscoturi.
Crema se toarna peste piscoturi si se niveleaza.
Pentru contrast am decorat tortul cu bomboane raffaello.
Pentru a doua varianta am folosit crema de ciocolata alba din galetusa de Finetti (care de obicei e mai putin de jumatate) pe care am mixat-o cu circa 350 gr de mascarpone (daca vi se pare prea dulce, mai adaugati niste mascarpone). Crema se toarna intr-o tava cu fund detasabil in care s-au aranjat jumatati de piscoturi pe margini si pe fund si se niveleaza; pentru decor am folosit bomboane Toffiffee.
Torturile se lasa la frigider cel putin 3 ore inainte de servire (eu le-am lasat de seara pana dimineata).
Chiar simplu, nu?!
POFTA BUNA!!!
Fac ce fac si tot la briose ajung :)
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 1 banana, 1 ou, 100 ml sirop de artar (gasiti la LIDL), 1/2 lingurita sare, 1 pliculet praf de copt, 1 lingura esenta de vanilie, 10 linguri pline cu fulgi de ovaz, 100 gr iaurt grecesc, 50 ml lapte, fructe (proaspete/deshidratate).
Banana se piseaza bine cu furculita.
Se adauga apoi oul si se amesteca. Apoi se adauga siropul de artar, sarea, praful de copt si esenta de vanilie, amestecand totul impreuna.
Urmeaza apoi iaurtul, amestecand pana la incorporare; apoi se adauga fulgii de ovaz si se amesteca bine.
La final se adauga si laptele, amestecand pana la incoporarea acestuia.
Compozitia obtinuta se toarna in forme de briose (cam doua treimi din ele, nu chiar pana sus) si se decoreaza deasupra cu fructe (eu am folosit caise deshidratate taiate feliute).
Se dau la cuptor (preincalzit la 180 grade) pentru 30 minute.
POFTA BUNA!!!
Au trecut sarbatorile; a trecut si perioada de spitalizare (prima din viata mea), asa ca am revenit cu forte proaspete.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 500 ml lapte, 2 bucati de file de peste (eu am folosit cod congelat), frunze de dafin, 1 ceapa alba tocata marunt, 1 morcov mare curatat si taiat cubulete, 2 cartofi medii curatati si taiati cuburi, sare, piper, ulei.
Laptele se pune intr-un vas pe foc cu vreo 2 frunze de dafin si putin piper, adaugand si pestele. Cand incepe sa fiarba, se opreste focul si se lasa deoparte cu capacul pus.
Separat se pune la calit ceapa tocata in putin ulei.
Se adauga apoi morcovul si cartofii cuburi si se lasa pe foc 3-4 minute.
Legumele se condimenteaza cu sare si piper.
Peste acestea se adauga laptele scurs in care a fiert pestele.
Se amesteca, iar la final se adauga si pestele fiert, rupt in bucatele.
Si mancarea e gata.
POFTA BUNA!!!
