Aveți nevoie de: 400 gr făină albă 000, 150 gr zahăr, 1 plic praf de copt, 2 ouă, 120 gr unt la temperatura camerei; umplutură: 3 mere, 80 gr zahăr, zeamă de la 1 lămâie.
Într-un bol încăpător se pune făina albă, zahărul și praful de copt.
Se amestecă cu lingura, apoi se adaugă ouăle și untul moale tăiat cuburi.
Se amestecă bine cu mâna, până obțineți un aluat omogenizat și sfărâmicios. Se lasă deoparte.
Merele se spală și se curăță de coajă: se taie cubulețe și se adaugă peste ele 80 gr zahăr și zeama stoarsă de la 1 lămâie.
Se amestecă pe foc până se topește zahărul și merele încep să se înmoaie.
Se ia o tavă rotundă cu fund detașabil și se pune pe fund hârtie de copt. Marginile tăvii se ung cu puțin unt.
O jumătate din aluat se rupe bucățele care se așază pe fund.
După ce se acoperă fundul, se apasă aluatul puțin cu mâna, apoi deasupra se pun merele, se nivelează și se acoperă cu restul de aluat rupt în bucățele.
Se acoperă de tot merele și se apasă puțin cu mâna, mai ales pe margini.
Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 35 minute.
Se lasă la răcit vreo 40 minute, apoi deasupra se presară zahăr pudră.
POFTĂ BUNĂ!!!
Aparatul de făcut waffe achiziționat de la Lidl poate avea utilizări multiple, așa că azi vă recomand această rețetă, pentru care aveți nevoie de: 1 aluat foietaj decongelat, 1/2 ardei roșu gras, caș de 2 feluri (eu am folosit Cheddar roșu și mozzarella), sare.
Aluatul de foietaj se desface pe masă și se taie dreptunghiuri cam de mărimea plăcilor aparatului de waffe.
Ardeiul se taie cubulețe, cașul se dă pe răzătoarea cu găuri mari.
Se ia un dreptunghi de aluat și se pune pe placa aparatului (unsă cu un strop de ulei), iar deasupra se pun câteva cubulețe de ardei și niște caș ras.
Se condimentează cu puțină sare, iar deasupra se pune alt dreptunghi de aluat.
Se închide aparatul de waffe, se pornește și se lasă 5-6 minute.
Și gustarea este gata.
Puteți folosi și alte legume, bineînțeles. Puteți adăugă și cubulețe de șuncă.
Oricum, e o rețetă rapidă și gustoasă.
POFTĂ BUNĂ!!!
Aveți nevoie de: 1 aluat foietaj decongelat, 3 mere, 1/2 pahar zahăr, 30 ml suc lămâie, 150 gr migdale, 1 plic praf budincă vanilie, 250 ml lapte, zahăr pudră, 1 ou.
Merele se spală, se curăță și se taie cubulețe. Peste ele se adaugă zahărul.
Se adaugă sucul de lămâie și migdalele tocate.
Se amestecă bine.
Aluatul de foietaj se desface pe masă și se întinde puțin cu sucitorul.
Aluatul se taie în trei părți egale și fiecare se unge cu peria cu lapte.
Compoziția cu mere se împarte în 3 părți egale și se pune pe mijlocul fiecărui dreptunghi de aluat.
Fiecare dreptunghi se rulează, lipind capetele.
Fiecare se taie în două, astfel că veți avea 6 coșulețe: fiecare se pune în tavă de brioșe pe câte un pătrățel de hârtie de copt, cu capătul lipit în jos.
Într-un bol se amestecă praful de budincă cu laptele.
Se amestecă până la omogenizare, apoi se toarnă cu lingura în fiecare coșuleț.
Deasupra se ung cu ou bătut.
Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30 minute.
După ce se scot se lasă la răcit o jumătate de oră, apoi se presară deasupra zahăr pudră.
POFTĂ BUNĂ!!!
Aveți nevoie de: pentru Cremă:150 gr făină de migdale, 150 gr unt la temperatura camerei, 150 gr zahăr, 3 ouă, 1 fiolă esență migdale, 50 gr făină albă; pentru Aluat: 2 ouă, 100 gr zahăr, 80 ml ulei floarea soarelui, 320 gr făină albă 000, 1 plic praf de copt; 200 gr dulceață, decor: fulgi de migdale.
Dacă nu vreți să cumpărați făină de migdale, puteți folosi migdale întregi pe care să le tocați la robot până obțineți făină.
CREMĂ
Într-un bol se pune untul, iar peste el se adaugă zahărul.
Se mixează până la omogenizare, apoi se adaugă, pe rând, ouăle și se mixează.
Se adaugă esența de migdale și făina de migdale.
Se mixează până la încorporare, iar apoi se adaugă și făina albă.
Se mixează până la încorporare, apoi se lasă deoparte.
Aluat
Într-un bol se sparg cele 2 ouă și se adaugă zahărul.
Se adaugă uleiul.
Se adaugă și praful de copt.
Se amestecă până la omogenizare.
Apoi se adaugă, pe rând, făina albă.
După încorporare se răstoarnă pe masa cu puțină făină și se frâmântă până nu se mai lipește de mână.
Se iau cam 3/4 din aluat și se întind cu sucitorul pe o bucată de hârtie de copt presărată cu făină albă.
O tavă rotundă, cu fund detașabil, se unge cu unt și se presară cu făină albă.
Se ia aluatul întins și se răstoarnă în tavă cu tot cu hârtie de copt.
Hârtia de copt se îndepărtează.
Se presează pe fund și pe peretele lateral, tăind surplusul de aluat (pentru a avea aceeași înălțime a aluatului de jur-împrejur).
Se întinde dulceața în strat uniform.
Apoi se întinde stratul de cremă.
Se nivelează și stratul de cremă.
Din aluatul rămas se rup bucăți din care se formează pe masă bastonașe.
Fiecare bastonaș se îndoaie în două și capetele se răsucesc pentru a obține spirale.
Aceste spirale se așază în cercuri deasupra cremei.
Între cercurile din spirale se presară fulgi de migdale.
Prăjitura se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 35-40 minute.
Se lasă la răcit, apoi se feliază.
POFTĂ BUNĂ!!!
Aveți nevoie de: 300 gr paste (eu am folosit farfalle), 1/2 ceapă albă, 200 gr mazăre congelată, 1 conservă ton în ulei (200 gr), 100 gr cremă de brânză, 2 linguri ulei măsline, sare.
Pastele se pun la fiert în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
În tigaie se pune uleiul de măsline și se adaugă ceapa tocată.
Se călește, iar după ce devine sticloasă se adaugă mazărea.
Se lasă pe foc 5 minute, amestecând din când în când.
Apoi se condimentează cu sare și se adaugă tonul scurs și mărunțit.
Se amestecă, iar dupa 4-5 minute se adaugă crema de brânză.
Se amestecă până la încorporare, apoi se adaugă pastele fierte și scurse de apă.
Se amestecă bine și sunt gata de savurat.
POFTĂ BUNĂ!!!
Aveți nevoie de: 1 aluat foietaj, 1 compot de ananas felii, 1 gălbenuș, puțină dulceață, zahăr brun.
Aluatul de foietaj decongelat se întinde pe masă: se taie cercuri de mărimea feliilor de ananas, iar dintr-un capăt se taie câteva fâșii.
Se ia câte o felie de ananas și fâșii de aluat care se rulează în jurul feliei de ananas.
Fiecare felie de ananas astfel învelită se așază pe un cerc de aluat, în tava învelită în hârtie de copt. Se ung cu gălbenuș bătut.
În mijlocul feliei de ananas se pune câte o jumătate de linguriță de dulceață.
Deasupra se presară niște zahăr brun.
Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 190 grade pentru 20 minute.
POFTĂ BUNĂ!!!
