Bomboane cu cacao

Un deliciu!
Aveti nevoie de circa un sfert de pachet de unt, 400 ml lapte condensat, 1 lingurita pudra de cacao, drajeuri de decor.
Untul se taie cubulete si se pune intr-o tigaie adanca, pe foc, la topit.
Dupa ce s-a topit, se adauga laptele condensat.

Se adauga si pudra de cacao si se amesteca pe foc pana se ingroasa compozitia (proba sigura e sa treceti cu lingura prin compozitie si aceasta sa nu se uneasca la loc imediat).

Compozitia se lasa sa se raceasca de tot.
Apoi se formeaza bomboane rotunde care se dau prin drajeuri.

Si sunt delicioase.

POFTA BUNA !!!

Supa rece de rosii (de post)

Simplu si sanatos.
Aveti nevoie de 3 rosii medii, 1 ardei gras, 1 catel de usturoi, 1 felie mai groasa de paine, ulei de masline, otet, crutoane, sare, piper.
Rosiile se spala si se taie cuburi; la fel si ardeiul; usturoiul se curata si se taie marunt.

Se pun toate in blender si se mixeaza bine.

Se toarna apoi compozitia intr-un bol si se adauga felia de paine rupta in bucati.

Se mixeaza cu mixerul vertical (sau tot in blender) pana la omogenizare.
Se adauga sare si piper dupa gust, putin ulei de masline si o lingurita de otet: se amesteca pana la incorporare si reteta noastra e gata.

Se serveste cu crutoane.
POFTA BUNA !!!

Melci cu dulceata (de post)

Cea mai simpla reteta posibila: aveti nevoie de 1 aluat de foietaj si niste dulceata (eu am folosit silvoita).
Aluatul de foietaj (dezghetat) se intinde pe masa: se taie o fasie din el de circa 4-5 cm. Din aceasta fasie se taie cercuri cu ajutorul unui pahar mai mic.

Restul aluatului se unge cu dulceata.

Se taie in sase fasii: fiecare fasie se ruleaza de la un capat la altul, iar cilindrul obtinut se asaza peste un cerc de aluat.

Cilindrele se asaza intr-o tava imbracata in hartie de copt.
Tava se da la cuptor (preincalzit) pentru circa 25 minute.
Si reteta e gata.

Chiar simplu, nu??
POFTA BUNA !!

Tort cu banane si ananas

Un desert rapid, de week-end.
Aveti nevoie de: 340 gr faina alba, 1 pliculet praf de copt, 1 lingurita scortisoara (in reteta aparea, eu nu am pus pentru ca nu imi place), 250 gr zahar, 4 banane coapte, 5-6 linguri de bucati de ananas din compot (fara lichid), 250 ml ulei de masline, 2 oua, 1 lingurita esenta de vanilie. 
Pentru crema: 150 gr unt la temperatura camerei, 300 gr crema de branza, 200 gr zahar pudra, 1 lamaie verde.
Ingredientele uscate (faina alba, praf de copt, scortisoara, zahar) se pun impreuna intr-un vas incapator.

Separat bananele se piseaza bine cu o furculita.

Bucatile de ananas se taie mai marunt cu cutitul.

Ananasul se adauga apoi peste bananele pisate, se adauga uleiul, ouale si esenta de vanilie.

Se amesteca bine, apoi se adauga peste ingredientele uscate.

Se amesteca pana la incorporare, iar apoi se toarna compozitia in doua tavi rotunde.

Se dau la cuptor pentru 30-35 minute, apoi se scot si se lasa la racit.

Pentru crema se mixeaza untul moale cu crema de branza si zaharul pudra. Apoi se adauga coaja rasa si zeama de lamaie verde si se amesteca pana la incorporare.

Pe un platou se pune primul blat, se acopera cu crema, apoi celalalt blat si se acopera totul cu crema. Deasupra se decoreaza cu niste coaja rasa de lamaie verde.

POFTA BUNA !!!