Am vazut aceasta reteta intr-o postare a unui prieten de pe facebook, preluata de pe andreilaslau: e cu trei ingrediente doar, deci e chiar usor de facut si foarte foarte buna.
Aveti nevoie de: 3 oua, 120 gr crema de branza si 120 gr ciocolata alba (iar pentru decor niste zahar pudra).
Ciocolata alba se rupe/taie bucati si se pune la topit pe aburi. Dupa ce s-a topit, se lasa deoparte, sa se raceasca.
Ouale se separa, iar albusurile se tin la frigider pana aveti nevoie de ele.
Galbenusurile se bat bine cu mixerul.
Peste ciocolata racita se adauga crema de branza si se amesteca bine.
Peste ele se adauga apoi galbenusurile batute.
Se amesteca bine cu lingura, pana la incorporare.
Albusurile se scot de la frigider si se bat spuma tare cu mixerul. Apoi se adauga pe rand in compozitie, amestecand usor cu lingura, pana se incorporeaza.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava rotunda (preferabil cu fund detasabil), care in prelabil a fost unsa cu unt pe peretii laterali, iar pe fundul tavii s-a pus hartie de copt.
Tava se da la cuptor (preincalzit): 15 minute la 170 grade si 15 minute la 150 grade. Se opreste apoi caldura, dar tava se lasa inca 15 minute in cuptor si numai apoi se scoate.
Deasupra se presara zahar pudra.
Se serveste dupa ce s-a racit complet.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: 3 cartofi medii, 1 ceapa, 50 gr branza/cas, 300 gr ciuperci champignon brune, 1-2 fire ceapa verde, sare, piper, boia, 30 gr unt.
Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete.
Ceapa se toaca marunt.
Pe foc intr-o tigaie incapatoare se pune untul: se caleste in el ceapa.
Dupa aceea se adauga cubuletele de cartofi.
Se amesteca doar dupa 3-4 minute si se lasa si pe celelalte parti tot cate 3-4 minute.
Se condimenteaza cu sare, piper si boia.
Se apasa cu lingura cateva cubulete de cartofi, ca sa se sfarme (iar amidonul din ei sa ii faca sa stea mai lipiti, ca o placinta).
Cartofii prajiti pe toate partile se aduna cat mai mult si deasupra se presara niste cas/branza ras/a pe razatoarea cu gauri mari.
Tigaia se da la cuptor pentru 15 minute (pana se topeste branza de deasupra).
Ciupercile se spala si se taie fiecare in 4 sau 6. Se pun la calit in ulei si se condimenteaza doar cu piper. Se amesteca pe foc din cand in cand: la final se condimenteaza si cu sare (nu se pune sarea mai repede pentru ca scoate apa din ciuperci si astfel s-ar fierbe, nu s-ar cali). Se adauga si ceapa verde feliute.
Placinta de cartofi se serveste cu ciuperci calite si eventual cu bacon prajit pentru doritori.
POFTA BUNA !!!
Ce faci intr-o sambata dimineata cand te trezesti odihnit? Niste dulceata. De care? De rubarba, ca sa invatam lucruri noi.
Retetele gasite pentru aceasta dulceata variaza, asa ca va spun cum am facut eu: am cumparat ieri cateva fire de rubarba si dupa ce le-am taiat ambele capete, le-am cantarit: am avut 1100 gr, asa ca am folosit aceeasi cantitate de zahar (dar pentru un plus de savoare, am pus 200 gr zahar brun si restul zahar tos). Mai aveti nevoie de o pastaie de vanilie si o lamaie.
Rubarba se spala, iar se indeparteaza capetele se taie felii (nu foarte groase.)
Se pune in oala si peste ea se adauga zaharul.
Oala se acopera si se lasa la frigider de seara pana dimineata.
Va lasa suficient lichid, asa ca nu mai trebuie sa adaugati apa.
Dimineata se pune pe foc, adaugand miezul de la pastaia de vanilie.
Cand incepe sa fiarba se adauga si zeama de la 1 lamaie.
Se fierbe 50-60 minute, apoi se pune in borcane incalzite in prealabil in cuptor.
Se inchid borcanele si se intorc cu fata in jos timp de cinci minute.
Apoi se asaza normal si le puteti aplica etichete cu ce contin.
POFTA BUNA !!!
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: niste taietei de orez, 1 ceapa rosie, 1 jumatate de cutie de tofu simplu, 2 oua, sos de peste/soia, ulei de masline.
Intr-un vas incapator se pune niste apa (la temperatura camerei): in ea se adauga taieteii si se lasa la inmuiat pentru 20 minute.
Ceapa rosie se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga tofu taiat felii (nu foarte groase) si se prajesc pe ambele parti, apoi se scot pe o farfurie.
Intr-o tigaie (preferabil neaderenta) se sparg ouale si se amesteca pe foc, pana obtineti o omleta moale.
In tigaie se pun apoi taieteii (scursi de apa) si feliile de tofu, adaugand putin sos de peste sau de soia si se amesteca.
Si reteta noastra este gata.
POFTA BUNA !!!
