Ruladă cu căpșuni

Aveți nevoie de: 4 ouă, 90 gr zahăr, 140 gr făină albă, 15 ml ulei floarea soarelui, 15 ml zeamă lămâie, 1 plic praf de copt, cremă de ciocolată/alune, 2-3 linguri dulceață de căpșuni, fulgi de cocos, căpșuni.

Ouăle se sparg în bol și se mixează bine.

Se adaugă, pe rând, zahărul, continuând mixarea.

Se adaugă uleiul, continuând mixarea.

Se adaugă zeama de lămâie, mixând până la încorporare.

Apoi se adaugă făina albă amestecată cu praful de copt, amestecând ușor cu lingura.

După omogenizare, se toarnă într-o tavă învelită în hârtie de copt și se nivelează.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 190 grade pentru 22-25 minute.

Apoi se scoate si se lasă 10 minute la răcorit.

Deasupra se întinde cremă de ciocolată/alune și se întinde uniform pe toată suprafața.

Căpșunile tăiate cubulețe se presară peste cremă.

Apoi se rulează cu ajutorul hârtiei de copt, se strâng bine capetele și se dă la frigider 1 oră - 1 oră și jumătate. 

Apoi se scoate de la rece și se îndepărtează hârtia de copt.

Se unge deasupra cu dulceață de căpșuni.

Și deasupra se presară niște fulgi de cocos.

POFTĂ BUNĂ!!!

Supă cremă de sparanghel

Aveți nevoie de: 1 legătură de sparanghel (500 gr), 2 cartofi medii, 2 fire de ceapă verde, 2-3 căței de usturoi, 50 gr unt, 50 gr parmezan ras, sare, piper.

Într-o oală se pune apă cu sare la fiert.

Sparanghelul se spală. Se îndepărtează capătul tare: se îndoaie și se va rupe singur capătul întărit.

Se taie în bucăți de cca 2 cm. La fel și ceapa verde. Iar cartofii curățati de coajă se taie cuburi.

Se adaugă cartofii și ceapa în apă, pe foc.

După 5 minute se adaugă și sparanghelul.

Usturoiul se curăță și se taie fiecare în două: se adaugă în apă peste celelalte legume.

Se lasă la fiert până se înmoaie legumele.

Se oprește focul și se lasă deoparte 15 minute.

Apoi se mixează la robot (eu nu am folosit toată apa în care au fiert, pentru a fi mai densă consistența), adăugând untul și piper, după gust.

Se toarnă înapoi în oală și se adaugă parmezanul ras.

Se amestecă bine.

Se servește cu pâine prăjită.

POFTĂ BUNĂ!!!

Ciocolată in foietaj

Aveți nevoie de: 1 aluat de foietaj, 1 tabletă de ciocolată, 1 gălbenuș de ou, fulgi de migdale.

Foietajul se desface pe masă.

În mijloc se așază tableta de ciocolată (eu am folosit jumătate albă, jumătate cu cacao).

Pe margini se taie cu cuțitul fâșii oblice spre exterior.

Capetele se ridică și se lipesc peste ciocolată.

Apoi fâșiile se așază alternativ (una din stânga, una din dreapta) peste ciocolată.

Se așază în tava învelită în hârtie de copt.

Se unge cu gălbenușul bătut puțin cu furculița.

Deasupra se presară fulgi de mugdale.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade, pentru circa 30 minute.

Se lasă 20 minute la răcorit, apoi se feliază.

POFTĂ BUNĂ!!!