Calzone cu mere

Aveti nevoie de: 400 gr faina alba, 600 gr mere, 3 oua, 50 gr unt, 100 gr zahar, 50 gr zahar pudra, 1 pliculet zahar vanilat, scortisoara.
Intr-un vas se amesteca faina cu untul, galbenusurile, zaharul vanilat si putina apa, framantand totul pana obtineti un aluat.

Aluatul se intinde bine cu sucitorul si se aseaza intr-o tava rotunda (eu am obtinut 2 calzone din cantitatea indicata).
Merele se spala si se rad apoi pe razatoarea cu gauri mari. Se storc apoi de zeama si se amesteca cu zaharul si putina scortisoara.

Compozitia de mere se toarna pe jumatate din foaia de aluat, apoi se acopera cu cealalta jumatate, apasand bine marginile pentru a se lipi.

Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul pudra si se intinde peste calzone.

Tava se introduce in cuptorul incins pentru circa 30 minute.

POFTA BUNA !!!