Ciocănele la cuptor

Aveți nevoie de 7-9 ciocănele, sare, piper, boia, 200 gr iaurt, 1 linguriță muștar, 1 linguriță zeamă lămâie, 2-3 pătrunjel verde tocat, pesmet, unt.

Pulpele se presară cu sare, piper și boia. 

Se freacă cu mâna ca să pătrundă bine condimentele în carne (pe ambele părți). 

Într-un bol se amestecă iaurtul cu muștarul, pătrunjelul tocat și zeama de lămâie. 

Se amestecă bine. 

Pulpele condimentate se așază într-o tavă. Deasupra se toarnă amestecul de iaurt. 

Se întorc pulpele pe ambele părți, ca să se îmbrace în sos. Se acoperă cu folie și se lasă o jumătate de oră la marinat, în frigider. 

Se tăvălesc apoi prin pesmet. 

Se așază într-o tavă învelită în hârtie de copt. Deasupra fiecărei pulpe se pune un cubuleț de unt. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 45 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!