Frittata-sandwich

Aveti nevoie de: cateva felii de paine, 6-8 oua (in functie de cat de mare e tava pe care o folositi), 1 ardei gras rosu, 1 ceapa, 50 gr telemea, 50 gr cas, cateva fire de patrunjel, sare, piper.
Feliilor de paine li se taie coaja si se asaza pe fundul tavii invelita inainte in hartie de copt.

Ouale se sparg si se pun intr-un vas incapator.

Ardeiul se spala si se taie cubulete; ceapa se curata si se toaca marunt. Acestea se pun in vas, peste oua.

Telemeaua se da prin razatoarea cu gauri mari, iar casul se taie cubulete.
Patrunjelul se toaca marunt. Apoi se adauga toate peste oua.

Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se amesteca bine cu telul, pana la incorporarea tuturor ingredientelor.
Compozitia se toarna apoi peste feliile de paine din tava.

Se niveleaza si tava se introduce in cuptorul (preincalzit) pentru circa 30 minute la 180 grade.
Dupa ce se scoate din cuptor se lasa 10-15 minute la racit, apoi se taie in triunghiuri, ca niste sandwich-uri. Si e o gustare delicioasa!

POFTA BUNA!!!