Clatite cu broccoli

Dupa ce am avut o zi foarte agitata, cu laptop-ul care s-a inchis si nu mai vroia sa se deschida, in timp ce eu era super grabita ca trebuia sa termin o traducere destul de mare, o reteta merge de minune.
Aveti nevoie de: 1 broccoli, 2-3 oua, un pumn de parmezan ras, sare, piper, ulei.
Broccoli se taie in buchetele, care se spala cu apa rece, apoi se dau la robot/blender pentru a le marunti.

Se toarna intr-un vas, unde se amesteca cu 2 oua, parmezanul ras, sare, piper.

Se amesteca toate pana la incorporare (daca este prea groasa compozitia, mai adaugati un ou).
Se pune pe foc o tigaie unsa cu putin ulei: dupa ce se incalzeste, se pune cate o lingura de compozitie si se lasa circa 3-4 minute pe fiecare parte.

Se scot pe prosop de hartie.
Se servesc calde.

POFTA BUNA!!!