Ghimbir murat

Daca tot e toamna si e vremea converselor si muraturilor de pus pe iarna, m-am gandit sa incerc ceva nou.
Am folosit: 250 gr ghimbir, cam o jumatate de lingura de sare grunjoasa, 300 gr otet si 100 gr zahar.
Ghimbirul se curata de coaja si se taie felii subtiri (de 1-2 mm).
Se sareaza fiecare felie si se lasa la macerat 1 ora.

Intre timp se fierbe otetul cu zaharul, pana se topeste zaharul.

Apoi feliile se sterg de lichid si sare cu un prosop de bucatarie si se asaza in borcane.
Peste ghimbir se adauga lichidul fiert si se inchid bine borcanele.

Mi-au iesit doua borcanase de 200 ml.
Ghimbirul murat este foarte bun langa fripturi sau in salate de tot felul.
POFTA BUNA!!!