Penne quattro formaggi

O reteta foarte simpla pentru iubitorii de branzeturi.
Puneti intr-un vas apa cu sare la fiert, pentru paste si cand incepe sa fiarba adaugati pastele pentru circa 10 minute, apoi scurgeti-le de apa.
Intr-o tigaie puneti 2 linguri de smantana si vreo 3 linguri de lapte si puneti tigaia pe foc mic. Cand incepe sa fiarba adaugati pe rand patru feluri de branza; eu am ales 2 linguri de grana padano ras, 8 bocconcini de mozzarella sfaramati, circa 80 grame ricotta si cateva bucatele de telemea de vaca. Amestecati cu o lingura de lemn pana se topesc bucatile se branza, apoi adaugati sare si piper alb, dupa gust.

Adaugati apoi pastele in tigaie pentru doua minute si amestecati pe foc.

Se servesc calde.
POFTA BUNA !!!