Crochete din oua

Aveti nevoie de: 5 oua, 100 gr ceapa, 100 gr paine, 50 gr smantana, 30 gr unt, 30 gr pesmet, patrunjel, ulei, sare piper.
Se spala bine 4 oua si se pun la fiert.
Miezul de paine se inmoaie in apa, apoi se scurge bine.
Ceapa se taie marunt si se caleste in unt.

Ouale fierte se toaca marunt, apoi se amesteca intr-un bol cu smantana, miezul de paine, ceapa calita si oul crud.

Se adauga patrunjelul tocat si se condimenteaza cu sare si piper.

La final se adauga si pesmetul si se amesteca bine.
Se ia cate o lingurita cu varf si se formeaza crochete care se prajesc in ulei incins, intorcandu-le pe ambele parti.

Se servesc calde, cu legume sau sosuri de rosii.

POFTA BUNA !!!