Tort de albușuri

Aveți nevoie de: 400 gr zahăr și 7 albușuri.

Într-o cratiță se pun 200 gr zahăr, se pune pe foc până se topește și se formează caramel.

Se toarnă caramelul în forma guguluf și se răsucește pentru a acoperi și pereții tăvii.

Albușurile se mixează. Se adaugă, treptat, restul de zahăr și se mixează spumă tare.

Se toarnă în guguluf cu caramel. Se nivelează.

Forma guguluf se pune într-o tavă mai mare cu apă.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 150 grade pentru 25 minute.

După ce se scoate din cuptor, se ia cu grijă forma guguluf și se răstoarnă.

Pentru feliere, treceți cuțitul sub jet de apă caldă.

POFTĂ BUNĂ!!!