Salată cu quinoa

Aveți nevoie de: 100 gr quinoa, 1/2 castravete, 5-6 roșii cherry, 100 gr telemea, 2-3 fire ceapă verde, 3 ouă fierte tare, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper. 

Quinoa se pune la fiert. 

Se lasă 15 minute de când începe să fiarbă. Apoi se scurge și se lasă la răcit. 

Peste quinoa se adaugă castravetele curățat de coajă și tăiat cubulețe; roșiile spălate și taiate în patru; ceapa verde spălată și tăiată feliuțe. 

Se adaugă și telemeaua tăiată cubulețe. 

Ouăle fierte se curăță de coajă, se taie felii și se adaugă în salată. 

Se adaugă zeamă stoarsă de lămâie, după gust. 

Se amestecă și se adaugă ulei de măsline, după gust. 

Se condimentează cu sare și piper. 

Se amestecă bine. Și se servește pentru pofticioși.

POFTĂ BUNĂ!!!