Prajitura rasturnata cu ananas

O delicatesa de-a dreptul!!!
Aveti nevoie de: 1 aluat de foietaj, 1 ananas, 50 gr unt, 100 gr zahar brun, 3 linguri fulgi de cocos, 1 lingura esenta de rom.
Se ia ananasul.

Se curata si apoi se taie cubulete.
Intr-o tigaie adanca pe foc se pune untul cubulete la topit, apoi se adauga zaharul brun.

Se lasa pe foc pana se topeste zaharul si se amesteca din cand in cand.
Apoi se adauga cubuletele de ananas.

Se amesteca si se lasa pe foc pana se inmoaie putin ananasul.
Apoi se da deoparte si se adauga fulgii de cocos si esenta de rom (eu am indepartat putin din siropul de pe ananas ca mi s-a parut cam mult).

Se amesteca bine.
O tava rotunda se unge cu putin unt si in ea se toarna compozitia cu ananas, niveland-o. Deasupra se adauga aluatul de foietaj, indepartand surplusul de pe margini.

Marginile se preseaza in jos, inauntrul tavii, apoi se inteapa cu furculita.

Tava se da la cuptor pentru 25-30 minute la 180 grade.
Dupa ce se scoate de la cuptor, se rastoarna imediat.

Apoi se lasa cam un sfert de ora la racit, inainte de a o taia.

Se poate servi cu frisca si e un adevarat deliciu: aroma ananasului proaspat e de-a dreptul imbietoare.

Acuma vedeti si noua mea masa ;)
POFTA BUNA!!!