Lipii umplute, la cuptor

O variantă de încercat ;)

Aveți nevoie de: 3 lipii, 2 ouă, cca 150 gr mozzarella rasă, câteva felii de salam/șuncă, sare, piper.

Fiecare lipie se taie în două.

Se ia fiecare jumătate și se trece repede prin apă pusă într-un bol.

Apoi se pune pe mijloc mozzarella rasă, mezel, apoi iar mozzarella (puteți pune în mijloc și altceva, dacă preferați).

Se ia un capăt al lipiei și se pliază, acoperind compoziția.

Apoi se ia și celălalt capăt și se pliază, apăsând marginea.

Triunghiul obținut se așază într-o tavă rotundă.

Se fac triunghiuri și din celelalte jumătăți de lipie și se așază în tavă.

Ouăle se sparg în bol și se bat bine cu furculița, condimentând cu sare și piper.

Se toarnă peste triunghiuri.

Deasupra se pune mozzarella rasă.

Tava se dă la cuptor, preîncălzit la 180 grade, pentru cca 25 minute (până se rumenește deasupra).

Și se poate servi, cald e delicios.

POFTĂ BUNĂ!!!