Prăjitură din cozonacul rămas

Ce faci cu cozonacul care rămâne de la parastas (sau de la alte ocazii)? Îl regândești, evident.

Așa că, pentru această rețetă aveți nevoie de: ouă, zahăr, lapte, mere și, evident, cozonac.

Eu am folosit cam un sfert din parastasul acela rotund, comandat de la Panemar: acesta se taie bucăți.

Ouăle se sparg în bol și se bat bine cu telul: eu am folosit 6 ouă.

Se adaugă pe rând câte o lingură de zahăr (eu am adăugat 4 linguri de zahăr).

După ce se topește zahărul, se adaugă 200 ml lapte.

Se amestecă până la omogenizare.

Se spală și se curăță de coajă 2 mere, apoi se dau pe răzătoarea cu găuri mari și se adaugă peste ouă.

Se amestecă pentru încorporare.

Apoi compoziția se toarnă peste cozonac.

Se amestecă bine cu lingura, până când bucățile de cozonac se îmbracă în lichid.

Apoi se răstoarnă totul într-o tavă ceramică unsă înainte cu puțin unt și se nivelează.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 25-30 minute.

După ce se scoate, se lasă la răcorit 15-20 minute.

Apoi, servită cu lapte, e delicioasă.

POFTĂ BUNĂ!!!