Paste cu cremă de ardei

E vreme bună pentru o porție de paste :)

Aveți nevoie de: 250 gr paste scurte (eu am avut la îndemână penne integrale), 2 ardei roșii, 120 gr ricotta, 40 ml lapte, 1/2 ceapă tocată mărunt, sare, ulei.

Ceapa tocată se pune la călit în puțin ulei.

Ardeiul spălat se taie cuburi, care se adaugă peste ceapă.

Se amestecă, apoi se adaugă 20 ml apă.

Se pune capacul și se lasă la foc mic până se înmoaie ardeii.

În alta oală se pun la fiert pastele, în apă cu sare, conform timpului de pe ambalajul pastelor.

După ce s-au înmuiat ardeii, amestecul cu ardei se toarnă în robot.

Se mixează.

În robot se adaugă ricotta și laptele.

Se mixează bine.

Se condimentează cu sare, după gust.

Mixul din robot se toarnă în tigaie.

Se adaugă pastele fierte și scurse de apă.

Se amestecă bine.

Și sunt gata pentru a fi savurate.

POFTĂ BUNĂ!!!