Soluție pentru pâinea întărită

Când aveți pâine întărită, vă recomand această rețetă.

Eu am folosit: 2 semibaghete, 3 ouă, un pahar de lapte, cca 100 gr mozzarella rasă, 2 linguri de parmezan ras, câteva fire de pătrunjel verde, unt, sare. 

Bachetele se taie felii mai groase, apoi cuburi.

Se pun în vas încăpător. 

Ouăle se bat cu furculița cu puțină sare. 

Se adaugă laptele și se amestecă până la omogenizare. 

Se adaugă apoi cam două treimi din mozzarella rasă. 

Se amestecă. 

Se adaugă apoi pătrunjelul verde tocat și se amestecă.

Se toarnă amestecul peste cuburile de pâine. 

Se amestecă bine. 

O tavă de ceramică se unge cu puțin unt. 

Se toarnă în ea compoziția și se nivelează. Se presează puțin. 

Deasupra se presară restul de mozzarella rasă.

Și apoi parmezanul ras. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 25 minute. 

După ce se scoate din cuptor, se lasă la răcorit vreo 20 minute. Apoi se feliază.

POFTĂ BUNĂ!!!