Romburi prăjite

Aveți nevoie de: 1 ou, 15 gr zahăr, 20 ml ulei floarea soarelui, 150 gr făină albă, 1 plic praf de copt, ulei de prăjit, zahăr pudră. 

Se sparge oul în bol. Se adaugă zahărul.

Se amestecă cu telul. 

Se adaugă praful de copt. Și apoi uleiul. 

Se amestecă bine cu telul. 

Se adaugă apoi, pe rând, făina albă. 

Se amestecă la început cu telul, apoi cu mâna. Se răstoarnă pe masa cu făină. 

Se întinde cu sucitorul în foaie subțire. 

Se taie fâșii cu feliatorul. 

Apoi se taie oblic. 

Romburile obținute se prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți, până se rumenesc. 

Se scot pe prosop de hârtie. 

Deasupra se presară zahăr pudră.

POFTĂ BUNĂ!!!

Banana sandwich

Aveți nevoie de: 1 banană, 1 ou, 1 plic praf de copt, 1 lingură zahăr, 3 linguri ulei floarea soarelui, 3 linguri lapte, 3 linguri făină (eu am folosit 1 de făină integrală și 2 de făină albă), miere, scorțișoară, puțin unt. 

Oul se sparge în bol și se bate cu furculița.

Banana se pisează bine cu furculița. 

Apoi se adaugă peste oul bătut. 

Se amestecă până la omogenizare. 

Se adaugă uleiul. 

Apoi laptele. 

Și zahărul. 

Se amestecă bine. 

Se adaugă apoi făina. 

Se amestecă până la încorporare. 

Apoi se adaugă și praful se copt. 

Se amestecă până la omogenizare. 

Se ung cu unt plăcile de la sandwich maker. 

Se adaugă jumătate de compoziție. 

Se nivelează. 

Se închide sandwich maker-ul și se lasă 5 minute. Se scoate cu o paletă. 

Se servesc cu scorțișoară presărată deasupra (mie nu îmi place scorțișoara așa că am presărat niște nucșoară) și cu miere. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Chiftele de halloumi

Aveți nevoie de: 200 gr brânză halloumi, 1 morcov mare, 1 zucchini, 3 linguri de pesmet, 2 ouă, sare, piper, ulei pentru prăjit. 

Morcovul și zucchini se dau pe răzătoarea cu găuri mari. 

Se presară sare peste ele și se lasă 10 minute deoparte. 

Brânza halloumi se dă pe răzătoarea cu găuri mari. 

Legumele se storc bine de apă și se pun într-un bol încăpător. Peste ele se adaugă brânza rasă. 

Ouăle se bat cu sare și piper, după gust. 

Se toarnă în bol. 

Se adaugă și pesmetul.

Se amestecă toate împreună, până la omogenizare. Din compoziție se formează chiftele mai mari. 

Acestea se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei încins. 

Se lasă câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc. 

Se servesc ca atare sau cu niște ghimbir murat. 

Sunt delicioase! 

POFTĂ BUNĂ!!!

Cartofi în lapte

Aveți nevoie de: 3 cartofi (cca 650 gr), 500 ml lapte, 100 gr caș ras, 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper măcinat, 1/2 linguriță nucșoară, 1/2 cimbru uscat, pătrunjel verde. 

Cartofii se spală, se curăță de coajă și se taie felii subțiri. 

Într-o tigaie adâncă, pe foc mic, se toarnă laptele. Se adaugă feliuțele de cartofi. 

Se adaugă și condimentele. 

Se amestecă. 

Se pune capacul. 

Se lasă să fiarbă 10 minute. 

Apoi se adaugă cașul ras. 

Să nu uitați să îmbrăcați coada tigăii în folie de aluminiu (dacă nu e din metal). 

Tigaia se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 15 minute. 

Se servește cu verdeață tocată. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Pastă cremoasă cu avocado

Aveți nevoie de: 1 avocado mare (sau 2 mai mici), 250 gr cremă de brânză, 1 linguriță zeamă de lămâie, 3 căței usturoi, sare, piper. 

Într-un bol încăpător se adaugă crema de brânză și jumătățile de avocado (avocado se taie în două, se scoate sâmburele; se bagă vârful lingurii în capătul rotunjit al jumătății de avocado și se scoate miezul). 

Se adaugă usturoiul tăiat felii mai groase.

Se adaugă și zeama de lămâie. 

Se condimentează cu sare și piper, după gust. Se mixează totul cu mixerul vertical.

Se mixează până obțineți o pastă cremoasă. 

Se servește cu pâine prăjită. 

E delicioasă!!! 

POFTĂ BUNĂ!!!

 

Mozzarella în foietaj

Aveți nevoie de: 1 aluat foietaj decongelat, mozzarella bocconcini, 3 linguri passata de roșii, sare, oregano uscat. 

Foietajul se întinde pe masa. Se taie în două în lungime. 

O latură din fiecare jumătate se taie în fâșii oblice. Pe cealaltă parte se toarnă passata de roșii amestecată cu sare. Se întinde pe toată lungimea aluatului. Deasupra se presară oregano uscat. 

Se așază biluțele de mozzarella. 

Apoi se trec fâșiile de aluat peste mozzarella, lipind bine capetele. 

Se așază cu grijă în tava învelită în hârtie de copt. Aluatul se unge cu restul de passata. Deasupra se presară încă puțin oregano uscat. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 25 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!