Aveti nevoie de: 200 gr ciocolata menaj, 120 gr unt, 5 oua, 480 gr zahar, 220 gr faina alba, 1 lingura cacao pudra, un varf de cutit de sare, 200 gr zmeura congelata.
Untul si ciocolata se pun intr-un bol si se aseaza pe aburi, amestecand pana se topeste ciocolata si devine lichida, apoi se lasa la racit.
Ouale se sparg si se pun intr-un alt bol, amestecandu-le putin cu furculita.
Se adauga zaharul si se mixeaza. Apoi se toarna ciocolata si se amesteca.
Apoi se adauga faina si pudra de cacao, cernute.
Se adauga un varf de sare.
Se adauga si zmeura colgelata, amestecand usor cu lingura.
Compozitia se toarna intr-o tava imbracata in hartie de copt si se niveleaza.
Tava se da la cuptor (preincalzit) pentru 25 minute.
Se lasa la racit o ora inainte de a o felia.
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: 1 ceapa, 1 ardei rosu, 1 zucchini, 2 morcovi, 2 catei de usturoi, 200 gr linte, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, busuioc.
Ceapa se toaca mediu, usturoiul se toaca marunt.
Celelalte legume se taie cubulete.
Intr-o cratita adanca se pune niste ulei de masline si se adauga ceapa tocata, care se caleste 1 minut; se adauga apoi celelalte legume si se amesteca toate impreuna timp de 1-2 minute.
Se adauga lintea (care a stat vreo 4 ore in apa, iar apoi a fost clatita bine cu apa), se amesteca toate impreuna.
Se adauga apa (cat sa treaca bine peste legume) si sare. Se lasa pe foc sa fiarba 30 minute cu capacul pus (va iesi mai groasa, aproape ca o supa crema).
Apoi se reduce focul si se stropeste cu putin ulei de masline.
Cand se serveste se stropeste cu niste otet balsamic, piper si busuioc.
POFTA BUNA !!!
Slabiciunea mea pentru cheesecake....
Aveti nevoie de 150 gr biscuiti simpli, 100 gr unt, 200 gr crema de branza, 200 gr crema de ciocolata, 2 linguri zahar pudra, cateva alune maruntite.
Biscuitii se toaca marunt la robot; peste ei se toarna untul, topit in prealabil si se amesteca bine. Compozitia nisipoasa se toarna intr-o forma de tort (cu fundul detasabil care a fost invelit in folie alimentara) si se preseaza bine pe fundul si pe peretii formei; apoi tava se baga la frigider.
Crema de branza se mixeaza cu crema de ciocolata.
Se adauga apoi si zaharul pudra si se amesteca pana la incorporare.
Compozitia se toarna peste biscuitii presati, niveland-o. Deasupra se presara alunele maruntite.
Se tine la rece macar 1 ora inainte de servire.
POFTA BUNA !!!
De multe ori am evitat cus-cus-ul, dar nu stiu de ce, pentru ca e chiar gustos.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 1 ceapa rosie medie, 2-3 fire de carnati, sare, piper, o cana de cus-cus, putina coaja de lamaie (va iesi pentru doua persoane, daca vreti sa iasa pentru mai multi, mariti cantitatile de ingrediente).
Pe foc, intr-o tigaie adanca, se pune cus-cus-ul si se prajeste 2-3 minute, amestecandu-l din cand in cand; apoi se adauga 2 cani de apa si sare si se lasa pe foc sa se umfle.
In alta tigaie, neaderenta, se pune niste ulei de masline si se adauga carnatii taiati feliute, se amesteca 2-3 minute, iar apoi se adauga ceapa rosie tocata marunt. Dupa 3-4 minute, se adauga niste coaja de lamaie tocata marunt. Se condimenteaza cu sare si piper.
Dupa ce s-au calit, se adauga cus-cus-ul fiert si se amesteca impreuna pe foc.
Se serveste cu verdeata deasupra (eu nu am avut verdeata proaspata prin casa, asa ca am folosit uscata).
POFTA BUNA !!!
Foarte simplu de facut!
Aveti nevoie de: 200 gr faina integrala, 50 gr fulgi de ovaz, 1 praf de copt, 1 lingurita sare, 1 pahar de bere, 150 gr lapte batut.
Intr-un vas se amesteca faina integrala, fulgii de ovaz, sarea si praful de copt.
Intr-un bol se amesteca laptele batut cu berea.
Apoi cele doua compozitii se unesc si se amesteca impreuna, pana la incorporare, apoi se lasa la dospit 30-40 minute.
Dupa ce a dospit, din aluat se formeaza chifle care se aseaza in tava invelita in hartie de copt. Deasupra fiecarei chifle se presara fulgi de ovaz.
Tava se da la cuptor (preincalzit, bineinteles) pentru 40 minute.
Si sunt gata!
POFTA BUNA !!!
Aveti nevoie de: foi de placinta, o punga de curmale dezhidratate, 50 gr stafide, 1 ou, 1 lingura miere, 1 lingura zahar, nuci/migdale tocate.
Toate ingredientele (in afara de foile de placinta) se amesteca la robot.
Foile de placinta se intind pe masa: fiecare se unge cu unt topit si se aseaza ingrediente pe latime.
Se ruleaza, apoi se formeaza melcisorii care se aseaza in tava imbracata in hartie de copt.
Se ung cu sirop facut din apa, zahar si lamaie, apoi se dau la cuptor pentru 25 de minute (pana se rumenesc).
POFTA BUNA !!!
