Tort rapid

Aveti nevoie de: 1 blat de tort (intreg, nu feliat), 4 banane, 1 compot de piersici, 500 ml frisca vegetala.
Din partea de sus a blatului se taie un capac, lasand o margine de cca 1 cm. Partea "decupata" se sfarma marunt.

Blatul se insiropeaza cu siropul din compot.
In locul ramas, in locul capacului, se aseaza bananele taiate in doua pe lungimi si felii de piersici.

Din miezii obtinuti din capacul decupat se separa circa o treime si se amesteca cu 3-4 linguri de frisca batuta tare si cu acestia se acopera fructele.

Apoi tortul se acopera peste tot cu frisca, iar deasupra se presara restul sfaramaturilor din capacul decupat.

Si tortul e gata :)
POFTA BUNA !!!

Clatite la cuptor

Pregatiti aluatul pentru clatite (din 2 oua, faina alba, lapte, zahar, praf de copt si zahar vanilat) si coaceti clatitele in tigaie.
Pentru crema cu care se ung clatitele aveti nevoie de: 150 gr branza de vaci, 1 lingura smantana, 1 galbenus, 100 gr crema de branza, 1 lingura zahar: toate ingredientele se amesteca bine si cu compozitia obtinuta se unge fiecare clatita, care apoi se ruleaza.

Fiecare clatita rulata se taie in patru parti egale, care se aseaza in picioare intr-un vas termorezistent.

Intr-un vas se prepara un sos din 4 linguri de smantana, 1 galbenus, 2 linguri zahar pudra si putina coaja rasa de portocala. Cu acest sos se acopera clatitele.

Vasul termoresistent se da la cuptor pentru 25 de minute.
Apoi se scot si pana se racesc putin, se bat spuma tare cele 2 albusuri de ou cu 2 linguri de zahar pudra. Cu spuma de albus se acopera clatitele si vasul se da iar la cuptor pentru 10 minute.

POFTA BUNA !!!

Churros

Cine are pofta de ceva delicios???
Aveti nevoie de: 250 gr faina alba, 1/2 pliculet praf de copt, sare. Ingredientele se amesteca adaugand apa, putin cate putin, pana se obtine un aluat tare. 

Aluatul se pune in cilindru/pos, folosind capatul in forma de stea si se apasa, astfel incat churros sa cada direct in uleiul fierbinte (se taie in bucati lungi de 5-6 cm) si se prajesc cateva minute, pana se rumenesc.
Se scot pe prosop de bucatarie si peste ele se presara zahar pudra.

Se servesc fierbinti.
POFTA BUNA !!!

Penne cu caju si lime

O reteta foarte rapida si gustoasa!
Aveti nevoie de: 400 gr penne, 100 gr caju, 30 gr unt, 1 lamaie verde, 10 gr zahar, ulei.
Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare; cand sunt fierte, se scurg de apa si se tin la cald.
Untul se pune la topit intr-o tigaie. Se adauga zaharul si se amesteca putin; apoi se adauga si alunele caju, amestecand pana se rumenesc putin.

Tigaia se ia de pe foc si se adauga pastele, amestecand pana cand acestea se imbraca toate in unt. 
Zeama de la o jumatate de lamaie verde se stoarce peste paste si se amesteca apoi bine. Cealalta jumate de lamaie verde se poate taia cubulete care se pot amesteca cu pastele.

Foarte simplu, nu?
POFTA BUNA !!!

Sarmalute in foi de placinta

Aveti nevoie de: 200 gr foi de placinta, 200 gr carne tocata, 50 gr morcovi, 50 gr telina, 50 gr ceapa, 2 oua, sare, piper, ulei.
Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete care se pun la calit in putin ulei. Cand devine sticloasa, se indeparteaza de pe foc.
Morcovii si telina se curata, se spala si se dau prin razatoarea cu gauri mici, adaugandu-le apoi peste ceapa calita.

Carnea tocata si un ou se adauga in compozitie si se amesteca bine totul.
Foile de placinta se taie fiecare in patru patrate; pe fiecare patrat se aseaza compozitie in mijloc, apoi se infasoara, ca si sarmalele.

Sarmalutele se aseaza frumos intr-o tava/oala, iar pe deasupra se ung cu galbenus de ou.

Tava/oala se introduce in cuptorul incins pentru 30 minute.

POFTA BUNA !!!

Briose cu piersici

O reteta foarte rapida cu care va puteti surprinde placut invitatii!
Aveti nevoie de: 250 gr faina alba, 2 oua, 80 gr unt, 160 gr iaurt, 150 gr zahar, 2 linguri seminte de mac, 1 pliculet praf de copt, esenta vanilie, 2-3 piersici.
Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se adauga iaurtul, macul si untul (moale, la temperatura camerei) si se mixeaza toate impreuna.

Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga in compozitia cu faina.

Se adauga putina esenta de vanilie si se omogenizeaza bine.
Piersicile de taie feliute (eu am folosit jumatati de piersici din compot).
In formele de briose se pun cate doua linguri din compozitie, iar deasupra se aseaza cate 2-3 felii de piersici pe fiecare (nu umpleti formele de briose pana sus, pentru ca vor creste la cuptor).

Formele de briose se aseaza intr-o tava, care se introduce in cuptorul preincalzit si se lasa 25-30 minute.

POFTA BUNA !!!

Tortellini al forno

An nou, retete noi !
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 400 gr tortellini, 150 gr ardei colorat, 100 gr cas, 50 gr unt, 200 gr smantana, 2 oua, salvie, sare, piper alb.
Ardeii se curata si se taie cubulete.
Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, iar dupa 5 minute se adauga si cubuletele de ardei, lasand vasul pe foc inca 3 minute.

Apoi se scurg de apa.
Intr-o cratita se topeste untul, apoi se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper alb si putina salvie, calind totul impreuna un minut, apoi se ia de pe foc. Se lasa putin la racit, apoi se adauga smantana si ouale, amestecand bine, pana la omogenizare.

Tortellini se pun intr-un vas termorezistent, uns cu unt si peste ei se toarna sosul de smantana. Deasupra se imprastie cas ras.

Apoi vasul se introduce in cuptorul preincalzit pentru 20 minute.

POFTA BUNA !!!