Plăcinte cu iaurt și caș

Aveți nevoie de: 1 iaurt (150 gr) iaurt, 110 făină albă, 110 gr caș ras, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță zahăr, 1/2 linguriță bicarbonat, ulei. 

Iaurtul se toarnă în bol, se adaugă sarea, zahărul și bicarbonatul. 

Se adaugă cașul ras. 

Apoi se adaugă și făina. 

Se amestecă bine cu mâna. Apoi se răstoarnă pe masa presărată cu făină. Se mai frământă puțin, apoi se formează o bilă. Aceasta se taie în două. 

Apoi fiecare jumătate în două. 

Fiecare sfert se întinde cu sucitorul în cerc subțire. 

Se pune la prăjit în tigaia cu ulei. 

Se acoperă cu capacul. 

Se lasă câteva minute. Apoi se întoarce și se lasă câteva minute și pe cealaltă parte, cu capacul pus. 

Și sunt gata de savurat. Calde sunt cele mai bune. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Noodles cu lapte și condimente

Aveți nevoie de: 1 pachet Noodles, 150 ml lapte, 1 linguriță turmeric, 1 linguriță boia, 1 lingură unt, 1 roșie tăiată cuburi, 150 gr cremă de brânză, pătrunjel verde, sare. 

Tăiețeii se fierb în apă cu sare, se lasă conform timpului de pe ambalaj. Apoi se scurg de apă. 

Într-un bol se adaugă laptele și condimentele. 

Se amestecă bine. Se toarnă în tigaie încăpătoare, pe foc. 

Se adaugă untul. 

Se amestecă. După ce se topește untul, se adaugă tăiețeii.

Se amestecă bine. Se adaugă roșia cuburi. 

Se amestecă. Se adaugă crema de brânză. 

Se amestecă până la omogenizare. Apoi se adaugă pătrunjelul verde tocat și se amestecă. 

Se mai lasă pe foc încă 3-4 minute. 

Se servesc calzi. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Brioșe cu pepene

E vremea lebeniței, așa că această rețetă trebuia încercată. 

Aveți nevoie de: pepene verde curățat de coajă și sâmburi (circa 250 gr), 1 iaurt, 2-3 linguri miere, 2 plicuri gelatină, bucățele de ciocolată. 

Un plic de gelatină se amestecă cu un pahar de apă rece, se amestecă, apoi se pune pe foc și se amestecă până se topesc granulele; se lasă deoparte la răcit. 

Pepenele se taie cuburi și se toacă la robot/blender. 

Se toarnă în bol. Se adaugă gelatina răcită. 

Se amestecă. Apoi se toarnă în forme de brioșe, cam 3 linguri în fiecare. 

Se lasă la frigider 2-3 ore. 

Al doilea plic de gelatină se pregătește la fel ca primul. 

Iaurtul se amestecă cu mierea. 

Se adaugă gelatina răcită și se amestecă. 

Se scot formele de la frigider și se adaugă câte 2 linguri de iaurt peste fiecare. 

Se lasă la rece o jumătate de oră. Apoi se scot și deasupra se decorează cu bucățele de ciocolată. 

Se mai lasă la frigider cam două ore. 

Când se servesc, se scot cu grijă din forme. 

POFTĂ BUNĂ!!!

 

Porumb copt

Un deliciu! 

Aveți nevoie de: porumb, ulei de măsline, sare, piper, unt, usturoi, parmezan ras. 

Porumbul se curăță și se dă cu ulei (eu am folosit spray). 

Apoi se presară cu sare și piper. 

Se pun pe grătar/disc la copt. Se întorc din când în când, până se coc pe toate părțile. 

Între timp se pune niște unt în tigaie la topit și apoi se adaugă usturoi pisat, după gust. După ce sunt gata, se ung cu acest unt. 

Apoi deasupra se presară parmezan ras. 

Se servesc calzi. Și sunt delicioși. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Ou în crenvuști

Aveți nevoie de: crenvuști, ouă, caș ras, ceapă verde, sare, ulei. 

Crenvuștii se taie pe lungime, dar lăsând capetele netăiate. 

Tigaia neaderentă se pune pe foc cu un strop de ulei. După ce se încălzește, se adaugă crenvuștii. Cu ajutorul unui clește de bucătărie se desface tăietura și în mijloc se adaugă câte un ou. 

Se  sărează puțin și se presară caș ras. 

Se lasă vreo 3 minute cu capacul pus, până se topește cașul. 

Apoi se întorc cu o paletă și se mai lasă 2-3 minute. 

Se servesc cu ceapă verde. 

Și sunt delicioase. 

POFTĂ BUNĂ!!!

 

Chec din albușuri

Vi s-a întâmplat și vouă să rămâneți cu albușuri? În asemenea cazuri, am o soluție: un chec delicios. 

Aveți nevoie de: 6 albușuri, 120 gr zahăr, 150 gr făină albă 000, 1 păstaie de vanilie, 1 linguriță zeamă de lămâie, 1 linguriță cacao, 4 linguri de ulei, 1 vârf de sare. 

Albușurile se mixează cu un vârf de sare. 

Când încep să se umfle, se adaugă treptat zahărul, continuând mixarea. 

Se adaugă semințele păstăii de vanilie. 

Apoi zeama de lămâie. 

Se mixează până obțineți o bezea. 

Apoi se adaugă uleiul. 

Se mixează până la încorporare. 

Se adaugă treptat făina și se amestecă cu lingura încet, de jos în sus. 

După încorporare, se iau 4 linguri de compoziție în alt bol și se adaugă pudra de cacao. 

Se amestecă până la încorporare. 

Se ia o tavă de cozonac, se învelește cu hârtie de copt și se toarnă cam jumătate din compoziție și se nivelează. Apoi se toarnă compoziția cu cacao. Apoi se toarnă restul compoziției albe.

Se nivelează. Cu o scobitoare se amestecă puțin cele două compoziții.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 40 minute. După ce se scoate de la cuptor, se lasă la răcit 20-30 minute, apoi se îndepărtează hârtia de copt. 

Și se feliază.

POFTĂ BUNĂ!!!