Aveti nevoie de: 1 ceapa rosie, 2 catei usturoi, 1/2 ardei iute (sau unul intreg daca va place si mai picant), 1 conserva rosii cuburi, 1 conserva fasole rosie, cateva lipii mexicane, 1 cubulet unt, branza rasa, 3-4 oua, sare, piper, ulei.
Ceapa se curata si se toaca marunt; usturoiul se curata si se taie feliute; ardeiul iute se spala si se taie feliute, indepartand samburii. Se pun toate la calit in ulei.
Dupa 4 minute (in care se amesteca din cand in cand) se adauga sare si apoi si conserva de rosii si se amesteca.
Dupa ce incepe sa scada lichidul, se adauga conserva de fasole (boabele de fasole trebuie scurse de lichidul din conserva si spalate cu apa rece).
Se amesteca pe foc 1 minut, apoi se opreste focul.
Se ia un vas termorezistent/tigaie adanca care se unge cu unt: pe margini se pun jumatati de lipii.
Apoi se acopera si fundul vasului cu lipii intregi astfel incat sa acoperiti intreaga suprafata.
Se toarna in mijloc compozitia si se niveleaza.
Se fac mici gauri cu lingura in care se sparge cate un ou.
Se pun oua de jur-imprejur: pe oua se pune putina sare si piper, apoi se rade deasupra niste branza.
Deasupra se razuieste niste ardei iute rosu.
Se da la cuptor (preincalzit) pentru 10 minute la 180 grade.
Se serveste cald.
POFTA BUNA!!!
O gustare rapida si gustoasa!
Aveti nevoie de: 1 ceapa alba medie, cca 2 linguri de fulgi, 1 lingura de pesmet, putina sare si niste piper cayenne, ulei, 2 linguri faina alba, 1 ou.
Ceapa se curata de coaja si se taie inele, care se separa.
Fulgii se faramiteaza si se amesteca cu pesmetul, putina sare si piper cayenne.
Inelele de ceapa se dau prin faina alba.
Apoi prin oul batut cu furculita cu putina sare, apoi prin amestecul cu fulgi si se pun la prajit in ulei fierbinte.
Se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc. Se scot pe prosop de hartie.
Se servesc cu ketchup si sunt neasteptat de delicioase.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: o cutie mascarpone (250 gr), 4 oua, 150 gr unt, 250 gr faina alba, 120 gr zahar pudra, 1/2 pliculet praf de copt, 1 pliculet zahar vanilat, coaja de la 1/2 lamaie, un varf de cutit de sare, fructe congelate (eu am folosit zmeura si afine).
Untul (scos de la frigider cu o jumatate de ora inainte) se amesteca cu crema mascarpone si zaharul pudra.
Dupa omogenizare, se adauga un ou si se amesteca bine cu lingura, pana la incorporare.
Apoi se adauga o lingura de faina (amestecata inainte cu sarea si praful de copt).
Dupa incorporare se adauga un alt ou, apoi iar faina, pana incorporati intreaga cantitate.
Se adauga apoi zaharul vanilat si coaja de lamaie.
Dupa incorporare, se adauga fructele: eu am folosit cam 2 linguri de afine si 2 linguri de zmeura.
Amestecati pana se incorporeaza fructele in compozitie, apoi puneti in forme.
Tava se da la cuptor (preincalzit la 180 grade) pentru circa 30 minute.
POFTA BUNA!!!
Asa ceva cred ca nu ati mai incercat! Dar e o reteta simpla si absolut delicioasa.
Aveti nevoie de: 1/2 conopida (eu am cumparat o conopida de vreo 2.5 kg si am folosit cam jumatate din aceasta), 3 oua, un pumn de parmezan ras, busuioc (eu am folosit uscat), mozzarella bocconcini, sare, piper, ulei.
Conopida se taie buchetele, se spala si se toaca bine la robot.
Se toarna intr-un bol incapator, se adauga ouale (pe rand, cate unul si vedeti daca se tine compozitia bine sau mai trebuie sa adaugati unul), parmezanul, busuiocul si se condimenteaza, dupa gust, cu sare si piper.
Se amesteca bine, pana la omogenizare. Daca e cazul, stoarceti compozitia de surplusul de apa. Apoi se ia cu mana niste compozitie si se formeaza o bila, care se aplatizeaza, asezand in mijloc 1/2 bila de mozzarella.
Se unesc capetele si se acopera mozzarella, formand o chiftea si se pune la prajit in baie de ulei. Se prajesc bine pe ambele parti.
Se servesc cu ketchup si sunt incredibil de delicioase.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: 1/2 dovleac placintar mediu, 1 cana de orez cu bob lung, 1 ceapa, 1 litru supa de legume, 30 gr unt, parmezan, sare, piper alb, ulei de masline.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Intr-o tigaie adanca se pune putin ulei de masline: dupa ce se incalzeste se adauga ceapa taiata marunt si se caleste 2-3 minute la foc mediu.
Dovleacul se curata se coaja, i se indeparteaza miezul si apoi se taie cubulete, care se adauga peste ceapa, la calit.
Dupa circa 7 minute, se adauga 1 polonic de supa si se amesteca.
Intre timp orezul se pune intr-o alta tigaie pe foc (doar orezul, fara nimic altceva): dupa 2-3 minute pe foc, amestecand din cand in cand, orezul se adauga peste legume.
Se amesteca, apoi se adauga un polonic de supa: dupa ce supa este absorbita, se adauga inca un polonic de supa si tot asa, pana ce orezul este fiert.
Apoi se stinge focul si se adauga un pumn de parmezan ras si untul taiat cuburi.
Se amesteca pana la incorporare.
POFTA BUNA!!!
