Pentru a fi in ton cu perioada, m-am gandit sa folosesc si dovleacul in niste briose delicioase si vi le recomand cu drag: au iesit asa de bune, ca nu ne mai saturam de ele.
Aveti nevoie de: 1/2 dovleac placintar mediu, 240 gr faina alba, 1 pliculet praf de copt, 2 oua, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 lingurita esenta de vanilie, 2-3 linguri miere, 3 linguri ulei, 4 linguri lapte.
Dovleacul se taie in bucati si se da la cuptor pana se inmoaie.
Se scoate, se lasa la racit 15-20 minute.
Apoi se scoate miezul cu lingura si se piseaza bine cu furculita.
Faina alba se amesteca cu praful se copt si bicarbonatul de sodiu.
Separat se mixeaza ouale cu mierea.
Se adauga piureul de dovleac si se continua mixarea.
Se adauga apoi uleiul, laptele si esenta de vanilie si se mixeaza bine.
Se amesteca apoi totul peste ingredientele uscate si se amesteca pana la incorporare.
Se pune compozitie in formele de briose (nu umplute pana sus, pentru ca la cuptor vor creste).
Se dau la cuptor (preincalzit) la 180 grade pentru 20-25 minute.
Se scot si se savureaza dupa 10-15 minute ca nu nu va ardeti :) (sunt delicioase si cu frisca la tub, garantat!)
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: 500 gr mascarpone, 100 gr zahar pudra, 300 gr piscoturi, 50 gr fulgi de cocos, crema de ciocolata (eu am folosit de ciocolata alba si capsuni).
Crema mascarpone se amesteca bine cu zaharul pudra.
Piscoturile de mixeaza bine la robot, pana obtineti un praf.
Acesta se adauga pe rand peste mascarpone, amestecand pana la incorporare.
Compozitia obtinuta se tine la congelator 20 minute, apoi se modeleaza bile care se apasa pentru a le face plate si in mijloc se pune o lingurita de crema de ciocolata.
Apoi capetele se unesc si se formeaza iar bile rotunde. Acestea se dau prin fulgi de cocos.
Puteti folosi crema de ciocolata si atunci puteti da bilele prin pudra de cacao.
Si bunatatea e gata de savurat.
POFTA BUNA!!!
Cred ca asa ceva nu ati mai incercat! Dar merita!
Aveti nevoie de: 250 gr penne, un macrou afumat, 1 dovlecel/zucchini, 1/2 ceapa alba, 2 oua, 100 ml lapte, 1 lingura plina de parmezan ras, sare, piper, ulei de masline.
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie adanca se pune la calit in putin ulei de masline ceapa taiata felii subtiri.
Dovlecelul taiat in doua pe lungime se curata de partea moale din mijloc, apoi se taie felii subtiri.
Se adauga si dovlecelul in tigaie, pe foc.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Se amesteca cateva minute, pana incepe sa se inmoaie dovlecelul.
Macroul se taie in doua pe lungime, indepartand oasele, apoi se taie felii subtiri, care se adauga langa legume, in tigaie, tinandu-le fiecare pe jumatate de tigaie cateva minute, pana incepe sa se prajeasca pestele.
Apoi se amesteca impreuna.
Intre timp se prepara sosul: ouale se bat cu furculita, apoi se adauga laptele si parmezanul ras, amestecand pana la incorporare: se adauga si o jumatate de pahar cu apa in care au fiert pastele.
Se adauga in tigaie pastele fierte si scurse, amestecand din cand in cand.
Dupa 3-4 minute se stinge focul si se toarna sosul, amestecand pana cand pastele se imbraca in sos.
Si sunt gata de servit.
POFTA BUNA!!!
Un deliciu!
Aveti nevoie de: 1 vanata mica, 1 ardei gras rosu, 1/2 ceapa, 6-7 oua, ulei, sare, piper.
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei.
Vanata se spala si apoi se taie cubulete; se adauga peste ceapa care a stat 2-3 minute la calit.
Folositi o tigaie adanca: eu am schimbat-o pe parcurs pentru ca prima mi-am dat seama ca nu era suficient de incapatoare.
Se amesteca legumele pe foc, adaugand dupa 3-4 minute si ardeiul taiat cubulete.
Se amesteca din cand in cand, condimentand cu sare si piper, dupa gust.
Se lasa la calit 4-5 minute, la foc mediu.
Apoi se adauga ouale direct peste legume, amestecand cu lingura pentru a ajuta legumele sa se imbrace in ou.
Ouale se adauga pe rand: eu am folosit 7, dar poate va vor ajunge doar 6 (trebuie sa fie ou suficient cat sa acopere amestecul de legume).
Dupa ce incepe omleta sa se intareasca pe margini, tigaia se da la cuptor (preincalzit) pentru 25 minute la 220 grade (daca tigaia nu are coada de metal, pentru a o putea folosi in cuptor inveliti coada in folie de aluminiu).
Lasati 5 minute la racit, inainte de a o taia felii.
POFTA BUNA!!!
