Clatite cu broccoli

Dupa ce am avut o zi foarte agitata, cu laptop-ul care s-a inchis si nu mai vroia sa se deschida, in timp ce eu era super grabita ca trebuia sa termin o traducere destul de mare, o reteta merge de minune.
Aveti nevoie de: 1 broccoli, 2-3 oua, un pumn de parmezan ras, sare, piper, ulei.
Broccoli se taie in buchetele, care se spala cu apa rece, apoi se dau la robot/blender pentru a le marunti.

Se toarna intr-un vas, unde se amesteca cu 2 oua, parmezanul ras, sare, piper.

Se amesteca toate pana la incorporare (daca este prea groasa compozitia, mai adaugati un ou).
Se pune pe foc o tigaie unsa cu putin ulei: dupa ce se incalzeste, se pune cate o lingura de compozitie si se lasa circa 3-4 minute pe fiecare parte.

Se scot pe prosop de hartie.
Se servesc calde.

POFTA BUNA!!!

Biscuiti din fulgi de ovaz

E vremea pentru o gustare, una sanatoasa :)
Aveti nevoie de: cam trei sferturi dintr-o cana cu fulgi de ovaz (sau faina de migdale), 2 linguri de ulei de masline, 1 ou, sare si putin rozmarin.
Fulgii de ovaz se mixeaza bine la robot/blender.

Apoi se toarna intr-un bol incapator, impreuna cu celelalte ingrediente.

Se amesteca bine ingredientele, pana obtineti un aluat care se poate intinde pe masa. Se taie cu cutitul in dreptunghiuri/patrate.

Acestea se asaza in tava imbracata in hartie de copt si se dau la cuptor (preincalzit) pentru 15-20 minute.

POFTA BUNA!!!

Prajitura cu naut

Cine s-ar fi gandit la nautul pus intr-un desert? Eu chiar nu, dar, vazand o reteta interesanta, m-am decis sa o incerc si v-o recomand, pentru ca merita.
Aveti nevoie de: 1 conserva de naut, 70 gr migdale, 2 linguri pline de fulgi de ovaz, 100 gr curmale fara samburi, 2 linguri de sirop de artar, 2 linguri esenta de vanilie, 1 pliculet praf de copt, 2 linguri ulei de masline, cca 1/2 pahar apa rece, niste ciocolata neagra.
Puneti in robot nautul scurs de lichid si spalat cu apa rece, migdalele, curmalele si fulgii de ovaz.

Se adauga siropul de artar, esenta de vanilie, praful de copt si un varf de cutit de sare si se mixeaza bine.
Se adauga uleiul de masline si se mixeaza iar, apoi 1/2 pahar de apa si iar se mixeaza bine: trebuie sa obtineti o compozitie moale, ca o pasta, asa ca, daca mai trebuie, mai adaugati putina apa.
Ciocolata se taie/rupe bucatele si se adauga in compozitie, amestecand apoi cu lingura pana la incorporare.

Compozitia se toarna intr-o tava invelita in hartie de copt.

Se niveleaza cu lingura si se da la cuptor (preincalzit) pentru 25 minute la 180 grade.

Dupa ce se scoate de la cuptor, se lasa la racit si doar apoi se feliaza.

POFTA BUNA!!!

Fenicul gratinat

Aveti nevoie de: 3 radacini de fenicul, 1 ceapa, 4 cartofi medii, 50 gr unt, 2 catei usturoi, sare, piper, oregano, parmezan ras.
Feniculului i se taie frunzele verzi, apoi fiecare se taie in doua si fiecare jumatate se taie iar in trei.

Ceapa se curata si se taie in doua, fiecare jumatate se taie apoi in doua.
Cartofii se curata, se spala si se taie in doua pe lungime, apoi fiecare jumatate se taie in doua sau trei, in functie de marimea cartofului.
Pe foc se pune o oala incapatoare cu putina sare si se pun la fiert bucatile de fenicul si de ceapa.

Dupa ce incep sa fiarba, se lasa 5 minute, apoi se adauga si bucatile de cartofi.

Se mai lasa la fiert inca 5-6 minute, la foc mediu, apoi se scot din apa.
Intr-o tigaie se pun 50 gr unt si usturoiul tocat marunt si se lasa pe foc pana se topeste untul. Apoi se adauga peste legumele fierte, condimentand cu sare, piper si oregano.

Se amesteca pana la incorporare, apoi se toarna totul intr-o tava, se niveleaza si se presara deasupra parmezan ras.

Tava sa da la cuptor (preincalzit) pentru 30 minute.

POFTA BUNA!!!