Iahnie de naut

Aveti nevoie de: 1 borcan de naut, 2 morcovi, 1 ceapa rosie, 4-5 linguri de pasta de rosii, o frunza de dafin, patrunjel tocat, sare, ulei de masline.
Ceapa se toaca marunt; un morcov se taie cubulete, iar celalalt se da prin razatoarea cu gauri mici.

Legumele maruntite se pun la calit in ulei de masline.

Dupa 3-4 minute, se adauga pasta de rosii dizolvata in putina apa si se amesteca. Se condimenteaza cu sare, iar cand incepe sa clocoteasca se adauga nautul scurs de lichid.

Dupa 5 minute, se adauga 1 cana de apa, patrunjelul tocat si frunza de dafin si se mai lasa pe foc pana scade apa.

Si gata.
Se serveste cu muratura si e o mancare delicioasa.

POFTA BUNA !!!

Braduti din foietaj

Ideea am vazut-o pe facebook, cineva a dat share la un filmulet si, cum mi s-a parut interesant, trebuia sa o incerc.
Aveti nevoie de 1 aluat de foietaj (decongelat), crema de ciocolata si galbenus de ou. Eu am folosit foietaj taiat patratele (luat de la Auchan).
Se ia un prim patratel de foietaj si se taie sub forma de bradut. Acesta se pune peste un alt patrat care se taie in aceeasi forma dupa modelul primului; apoi un alt patrat se taie la fel. Puteti folosi ce numar vreti de braduti din foietaj, pana la urma nu sunt reguli stricte.

Se ia un prim bradut taiat si se unge cu crema de ciocolata (eu am folosit crema bicolora).

Peste primul bradut uns cu crema se asaza un altul, care se unge, la fel, cu crema de ciocolata; apoi se asaza al treilea bradut. 
Capetele "crengilor" se ruleaza cu mana, ca sa nu se desprinda bradutii asezati unul peste altul.

Bradutii astfel obtinuti se pun intr-o tava imbracata in hartie de copt. 
Ultimul bradut se unge cu galbenus de ou, batut putin cu furculita.

Si se dau la cuptor 15-20 minute (pana se rumenesc).
Si desertul nostru este gata.

POFTA BUNA !!!

Cheesecake cu bomboane de pom

Ce facem cu bomboanele de pom ramase dupa sarbatori? Eu intotdeauna iau prea multe si imi raman, asa ca acum m-am gandit sa le folosesc intr-un alt fel.
Pentru reteta am folosit: 250 gr biscuiti simpli, 150 gr unt, 250 gr mascarpone, 300 gr crema de branza, 50 gr zahar pudra si cateva bomboane de pom cu jeleu.
Untul se pune intr-un vas pe foc mic, la topit.
Biscuitii se faramiteaza bine la robot pana obtineti o pudra, peste care se adauga untul topit si racit.

Se amesteca pana la incorporare, apoi se pune totul intr-o forma de tort cu fund detasabil, presand bine cu lingura si niveland.

Se tine la frigider o jumatate de ora, pana preparam crema.
Se bate bine cu mixerul crema de branza cu mascarpone si zahar pudra.

Peste blatul de biscuiti se aseaza bomboane de pom taiate in bucati mai mici, peste care se toarna crema.

Se niveleaza, iar deasupra se pun alte bomboane de pom taiate bucati.

Se tine la rece 3-4 ore.
Si desertul e gata.

POFTA BUNA !!!

Penne picante cu broccoli

Dupa atatea sarbatori cu fel de fel de mancaruri, ar merge acum niste paste.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 1 ardei iute verde, 2 catei de usturoi, 300 gr paste (penne), 1 broccoli, 80 gr parmezan ras, ulei de masline, sare.
Broccoli se taie in buchetele mici, cam de aceeasi marime.

Intr-un vas incapator se pune apa cu sare la fiert: cand apa incepe sa fiarba, se adauga pastele si buchetelele de broccoli, pentru 11-12 minute.

Intr-un alt vas se pune niste ulei de masline la incalzit, apoi se adauga usturoiul maruntit si ardeiul iute taiat marunt: se amesteca pe foc timp de 3 minute.

Pastele si broccoli se scurg de apa cand sunt fierte (pastrand putin din apa in care au fiert). Peste ele se adauga uleiul de masline impreuna cu legumele calite in el si se amesteca. Se adauga apoi parmezanul ras si se amesteca bine; se adauga si niste apa in care au fiert pastele si se amesteca.

Si mancarea e gata.

POFTA BUNA !!!