Pe pagina de facebook Lidl, am vazut ca azi e ziua internationala a tortului, asa ca, ce avem azi in meniu? Un tort delicios.
Aveti nevoie de: 300 gr ciocolata alba, 4 linguri de zahar, 50 gr unt, 2 oua, 3-4 linguri de faina alba, 1 lingurita praf de cardamon, 200 ml smantana de gatit, niste fructe de padure (eu am folosit afine), 5-6 linguri zahar pudra.
Ciocolata alba (200 gr) se da prin razatoarea mica: se pune in robot impreuna cu 2 linguri de zahar. Se adauga 2 linguri de apa fierbinte (nu clocotita).
Se mixeaza, apoi se adauga untul moale si restul de zahar si se mixeaza putin.
Se adauga apoi ouale, mixand totul.
Faina alba si praful de cardamon se adauga prin cernere si se mixeaza pana la incorporare.
Compozitia obtinuta se toarna in tava imbracata in hartie de copt (eu am folosit o forma de silicon) si se niveleaza.
Se da la cuptor circa 25 minute. Apoi se scoate si se lasa la racit.
Intre timp se pregateste si crema: smantana se pune intr-un vas pe foc pana clocoteste, apoi se toarna peste ciocolata alba ramasa, maruntita. Se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa la racit, apoi se mixeaza.
Blatul racit se taie in doua. Peste prima jumatate se intinde crema, peste care se imprastie fructele; apoi se asaza si cealalta jumatate de blat.
Se pregateste si o glazura din zaharul pudra peste care se adauga, pe rand, cate o lingura de apa, pana obtineti o glazura care curge. Tortul se inveleste in glazura. Si se devoreaza, de preferat cu cineva drag.
POFTA BUNA !!!
Desertul rapid din acest week-end.
Aveti nevoie de: 1 cana de faina alba, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 pliculet praf de copt, 1/2 cana de zahar pudra, 1 ou, 4 linguri de sana, 2 lingurite de esenta de vanilie, 3 linguri de afine congelate.
Ingredientele uscate (faina alba, bicarbonatul, zaharul pudra si praful de copt) se pun intr-un bol adanc si se amesteca..
Intr-un alt vas se amesteca oul cu sana si cu esenta de vanilie.
Apoi ingredientele umede se amesteca cu cele uscate si se amesteca cu lingura pana la incorporare.
La final se adauga si afinele.
Se amesteca bine compozitia si se toarna in tava de briose unsa inainte cu unt.
Tava se da la cuptorul preincalzit timp de circa 15 minute.
Dupa ce se scoate tava de la cuptor, se rastoarna ca sa iasa gogoselele si se presara deasupra lor niste zahar pudra.
POFTA BUNA !!!
Rapid de pregatit si delicios.
Aveti nevoie de: 2 ardei mari rosii, 1-2 linguri de capere, 2 pumni de parmezan ras, 1 ou, 3-4 felii de paine mai tare (inmuiate si stoarse de lichid), 1 catel usturoi, 1-2 rosii taiate cubulete (fara samburi), o jumatate de ardei, niste ulei de masline.
Cei doi ardei mari se taie in doua si se curata de samburi.
Pentru umplutura se pun in bol: jumatatea de ardei ramasa, taiata cubulete, caperele (spalate putin cu apa ca sa nu fie prea sarate), parmezanul ras, painea stoarsa de lichid si faramitata cu mana.
Se adauga si usturoiul tocat, rosiile taiate cubulete, oul si niste ulei de masline.
Se amesteca bine ingredientele si se umplu jumatatile de ardei, care se asaza apoi intr-o tava imbracata in hartie de copt.
Tava se da la cuptor pentru circa 40 minute.
La final puteti adauga si niste verdeata.
POFTA BUNA !!!
A trecut o luna plina de evenimente, dar acuma am revenit in forta, cum altfel decat cu un desert?
Aveti nevoie de: 1 blat de tarta, 1 compot de piersici, 200 gr branza de vaci, 100 gr iaurt, 1 pliculet zahar vanilat, 100 ml frisca lichida, 1 lamaie, 2 plicuri gelatina.
Se pregateste gelatina cu 50 ml zeama din compot si niste zeama de lamaie: se amesteca pana se dizolva.
Branza de vaci se amesteca cu iaurtul si zaharul vanilat.
Frisca se bate tare cu mixerul si se adauga jumatate din piersicile din compot, taiate cubulete.
Amestecul de branza se adauga peste frisca batuta, apoi se adauga si gelatina, aromand compozitia cu coaja de lamaie rasa.
Blatul se insiropeaza bine cu siropul din compot.
Compozitia se toarna peste blat si se niveleaza.
Cealalta jumatate din cantitatea de piersici se feliaza si se orneaza tarta.
POFTA BUNA !!!
