Gustare cu ceapă roșie

Aveți nevoie de: 1 ceapă roșie, 2 ouă, vreo 2 fire de pătrunjel verde, 1 fir de cârnaț, 1 lingură făină albă, sare, piper, ulei. 

Ceapa se curăță și se taie felii. 

Rondelele mai mari se separă, iar mijlocul se toacă mărunt. 

Ouăle se sparg în bol. 

Se adaugă ceapa tocată. 

Cârnațul se taie cubulețe și se adaugă peste ouă. 

Pătrunjelul se toacă mărunt și se adaugă și el. Se adaugă și făina albă. 

Se condimentează cu sare și piper. 

Se amestecă bine. 

Într-o tigaie pe foc se adaugă puțin ulei. 

După ce s-a încălzit se pun rondelele de ceapă. În mijloc se pun 1-2 linguri de compoziție. 

Se lasă până se coace oul, apoi se întorc și pe cealaltă parte și se mai lasă 3-4 minute. 

Și sunt gata pentru a fi savurate. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Salată cu quinoa

Aveți nevoie de: 100 gr quinoa, 1/2 castravete, 5-6 roșii cherry, 100 gr telemea, 2-3 fire ceapă verde, 3 ouă fierte tare, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper. 

Quinoa se pune la fiert. 

Se lasă 15 minute de când începe să fiarbă. Apoi se scurge și se lasă la răcit. 

Peste quinoa se adaugă castravetele curățat de coajă și tăiat cubulețe; roșiile spălate și taiate în patru; ceapa verde spălată și tăiată feliuțe. 

Se adaugă și telemeaua tăiată cubulețe. 

Ouăle fierte se curăță de coajă, se taie felii și se adaugă în salată. 

Se adaugă zeamă stoarsă de lămâie, după gust. 

Se amestecă și se adaugă ulei de măsline, după gust. 

Se condimentează cu sare și piper. 

Se amestecă bine. Și se servește pentru pofticioși.

POFTĂ BUNĂ!!!

 

Brioșe cu căpșuni

Aveți nevoie de: 2 ouă, 120 gr zahăr, 160 gr făină albă, 150 gr iaurt cu căpșuni, 40 ml ulei floarea soarelui, 1 plic praf de copt, câteva căpșuni. Acestea sunt cantitățile pentru o porție, eu am făcut o jumătate de porție.

Ouăle se sparg într-un bol. Se adaugă zahărul. 

Se mixează bine. 

Apoi se adaugă uleiul și iaurtul. 

Se mixează bine. 

Se adaugă apoi, pe rând, făina albă amestecată cu praful de copt. 

Se amestecă până la omogenizare. 

Căpșunile se spală și se taie cubulețe. 

În forme de brioșe se pun 2 linguri de compoziție. 

Apoi se pun bucățele de căpșuni. 

Se pun iar 2 linguri de compoziție, apoi iar bucățele de căpșuni. 

Deasupra se presară niște zahăr.

Tava cu brioșe se dă la cuptorul preîncălzit la 170 grade pentru circa 20 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Gustare sărată/dulce

Aveți nevoie de lipii. 

Pentru varianta sărată eu am folosit cremă de brânză, roșii cherry, mozzarella bocconcini, parmezan ras, ceapă verde. 

Pentru varianta dulce am folosit: cremă de ciocolată, arahide, banane. 

Se ia o lipie și se taie până la mijloc într-o parte. 

Pe fiecare sfert al lipiei se așază ceva: pe un sfert cremă de brânză, pe alt sfert roșii tăiate, pe alt sfert parmezan ras cu feliuțe de ceapă verde, iar pe alt sfert jumătăți de biluțe de mozzarella. 

Se ridică un sfert de lipie și se așază peste sfertul alăturat. 

Apoi încă o dată.

Și încă o dată. 

Merge ușor de exemplu în sensul acelor de ceasornic. 

Apoi se pune în sandwich-maker. Și se prăjește câteva minute. 

Pentru varianta dulce se procedează la fel: un sfert se unge cu cremă de ciocolată, pe următorul se pun felii de banane, pe următorul sfert iar cremă de ciocolată, pe ultimul sert arahide tocate. 

Se așază un sfert peste cel alăturat. Apoi următorul și tot așa în sensul acelor de ceasornic.

Și se pune în sandwich-maker pentru câteva minute.

Și gustările sunt gata pentru a fi degustate. 

POFTĂ BUNĂ!!!