Gustare cu unt și brânză topită

Aveți nevoie de: 100 gr unt (la temperatura camerei), 3 triunghiuri de brânză topită, 180 gr făină albă, 1/2 plic praf de copt, zahăr pudră. 

Peste untul moale, se adaugă triunghiurile de brânză și praful de copt. 

Se amestecă până la omogenizare. Apoi se adaugă făina albă. 

Se amestecă. 

Apoi se răstoarnă pe masa cu făină albă și se frământă până nu se mai lipește de mână. Se formează o bilă care se taie în două. 

Fiecare jumătate se rulează sub formă de cilindru. Se taie apoi romburi. 

Acestea se așază în tava cu hârtie de copt. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15 minute. 

Se scot și se lasă la răcorit 15 minute. 

Apoi se tăvălesc prin zahăr pudră. 

Sunt neașteptat de delicioase! 

POFTĂ BUNĂ!!!

Risotto cu căpșuni

Aveți nevoie de: 225 gr orez (eu am folosit basmati), 1 litru supă de legume, 1/2 ceapă albă, 6-7 căpșuni, 30 gr unt, 1 lingură cu vârf de parmezan ras, 2 linguri ulei, sare. 

Ceapa tocată se pune la călit în ulei. 

După ce devine sticloasă, se adaugă orezul. 

Se amestecă 3-4 minute pe foc. 

Apoi se adaugă câte un polonic de supă și se amestecă. 

După ce e absorbită, se mai adaugă un polonic de supă: tot așa până se înmoaie orezul. 

Apoi se adaugă căpșunile tăiate cubulețe. 

Se amestecă. Se mai adaugă 1-2 polonice de supă, pe rând. 

Apoi se adaugă untul, parmezanul ras și 1/4 linguriță sare. 

Se amestecă până la încorporare. 

Și e gata de savurat. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Chec cu căpșuni

Aveți nevoie de: 6-7 căpșuni, 2 ouă, 150 gr zahăr, 120 ml lapte, 60 ml ulei, 180 gr făină albă, 1 plic praf de copt, zahăr pudră, puțin unt. 

Căpșunilor li se îndepărtează codițele și se taie în 2 sau 4. Se pun în blender împreună cu ouăle. 

Se mixează bine. 

Se toarnă într-un bol încăpător. Se adaugă uleiul. 

Apoi și laptele. 

Se toarnă în compozitie zahărul. 

Și se amestecă bine cu telul. 

Apoi se adaugă, pe rând, făina albă amestecată cu praful de copt. 

Se amestecă până la omogenizare. 

Se unge cu unt o formă guguluf și se presară cu niște făină albă. Compoziția se toarnă în tavă. 

Se nivelează.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 50-55 minute. După ce se scoate de la cuptor, se lasă să se răcorească vreo 20 minute, apoi se răstoarnă. 

Deasupra se presară zahăr pudră. 

POFTĂ BUNĂ!!!