Waffa din tăieței

Aveți nevoie de: 2 pachete noodles pentru supă instant, unt, puțin ulei, sos de soia. 

Tăieței se pun în apă fierbinte. 

Se pune capacul și se lasă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se scurg de apă. Se condimentează cu condimentele din pachetul de tăieței și se amestecă. 

Apoi se pornește aparatul de făcut waffe: plăcile se ung cu puțin ulei. Tăiețeii se pun în aparat. Se nivelează puțin. Se mai presară deasupra niște condimente. 

Se pun bucăți de unt deasupra. 

Se închide aparatul și se lasă până arată că e gata (se aprinde becul), adică circa 5 minute. Se scoate apoi cu o paletă de bucătărie și se așază pe o farfurie plată. Deasupra se toarnă sos de soia. 

Și e gata de savurat. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Lasagna la tigaie

Aveți nevoie de: 1 ceapă, 2 căței usturoi, 500 gr carne tocată (sau 150 gr soia granule fiartă și scursă de lichid), 300 gr passata roșii, 1 conservă roșii cuburi, 1 morcov, 5-6 foi de lasagna, 1 cutie (250 gr) ricotta, mozzarella, sare, piper, ulei, oregano uscat. 

Într-o tigaie adâncă se pune la călit în ulei ceapa tocată și usturoiul tocat. 

Se amestecă, iar după ce devine ceapa sticloasă, se adaugă morcovul cubulețe. 

Se amestecă. Se lasă pe foc până se înmoaie morcovul. Apoi se adaugă carnea tocată (sau soia).

Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine, apoi se adaugă passata de roșii și conserva de roșii. 

Se adaugă niște oregano uscat și se amestecă până la omogenizare. Se lasă câteva minute pe foc, apoi se adaugă ricotta.

Se amestecă până la omogenizare. Foile de lasagna se rup cu mâna și se adaugă în tigaie.

Se apasă pentru a fi acoperite de sos. Apoi se pune capacul și se lasă pe foc 14-15 minute. Deasupra se adaugă mozzarella felii (rețeta e cu mozzarella, eu am avut doar brânză cheddar și felii de brânză topită, dar a ieșit foarte bună). 

Se pune iar capacul și se mai lasă circa 5 minute pe foc (până se topește brânza). 

Se servește cu frunze de busuioc deasupra. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Nachos

Aveți nevoie de: 65 gr făină mălai, 30 gr făină albă, 1/4 lingurița turmeric, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță oregano uscat, 1 lingură ulei, apă, ulei, praf de usturoi.

Ingredientele se pun în bol și se amestecă cu lingura. 

Se adaugă apă, câte puțin.

Se amestecă bine, până obțineți o compoziție care se ține. Se formează o bilă care se rupe în două. 

Fiecare jumătate se întinde cu sucitorul în cerc subțire. Se înțeapă cu furculița. 

Apoi se taie în 8 triunghiuri. 

Se prăjesc în ulei fierbinte. 

După ce se scot, se presară imediat deasupra praf de usturoi. Și gustarea e gata. 

Filmul poate începe :) 

Dacă gașca e mai mare și aveți nevoie de mai multe, măriți cantitățile de ingrediente. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Covrigi cu brânză

Aveți nevoie de: 200 ml lapte călduț, 100 ml apă călduță, 100 ml ulei, 1 linguriță sare, 1 lingură zahăr, 1 plic drojdie uscată, 600 gr făină albă 000, 20 gr unt moale, 50 gr telemea, 1 gălbenuș, semințe de susan. 

Într-un bol se toarnă laptele, uleiul și apa și se amestecă. 

Se adaugă sarea și zahărul. Apoi făină și drojdia: se amestecă cu telul, apoi cu mâna. 

Se formează o bilă care se lasă apoi la dospit 30 minute, acoperită cu folie alimentară. Apoi se răstoarnă pe masa cu puțină făină, se taie în două. Apoi fiecare jumătate se taie în 3. 

Din fiecare bucată se formează o bilă: fiecare se unge cu puțin unt și se întinde bine cu mâna în formă de cerc. 

Apoi cercul se îndoaie în două, iar pe latura dreaptă se presară brânza fărâmițată. 

Apoi se rulează, iar capetele se rulează în sens invers și se lipesc bine. Covrigii se pun în tava învelită în hârtie de copt. 

Se ung cu gălbenușul bătut cu puțin lapte. 

Deasupra se presară semințe de susan. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 20 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!