Aveti nevoie de: 2 cepe rosie, 2 zucchini, 2 morcovi, 1 broccoli, 250 gr ciuperci, 250 gr rosii cherry, sos bechamel, foi lasagna, sare, piper, ulei de masline, parmezan ras.
Morcovii se curata si se taie bastonase.
Zucchini se spala si se taie bastonase.
Ceapa se curata si se taie felii.
Broccoli se taie buchetele.
Ciupercile se spala si se taie feliute.
Intr-o tigaie adanca se pune niste ulei de masline si se adauga bastonasele de morcovi la calit.
Dupa cateva minute (3-4), se adauga buchetelele de broccoli.
Se adauga si 1-2 polonice de apa si se amesteca.
Se acopera cu un capac timp de 3-4 minute, apoi se adauga ceapa rosie.
Amestecati, iar dupa 1 minute adaugati si bastonasele de zucchini si feliutele de ciuperci.
Amestecati din cand in cand; dupa ce legumele, s-au inmuiat puteti condimenta cu sare si piper, dupa gust. Apoi opriti focul si adaugati rosiile cherry taiate in doua.
Intr-o tigaie dreptunghiulara puneti 2-3 linguri de sos bechamel (eu am cumparat gata preparat) si intindeti-l pe toata suprafata. Peste sos aranjati foi de lasagna pentru a forma un strat complet.
Peste foi se adauga iar sos bechamel, apoi compozitie cu legume pentru a acoperi tot stratul, iar deasupra se presara parmezan ras.
Urmeaza apoi un alt strat de foi de lasagna, sos bechamel, legume si parmezan ras. In general cam trei straturi de foi de lasagna ar trebui sa aveti, terminand, bineinteles, cu compozitia de legume, apoi parmezan ras.
Tava se da la cuptor (preincalzit) la 180 grade pentru circa 25 minute.
Se servesc calde.
POFTA BUNA!!!
Aveti nevoie de: oua, sare, 2 linguri de otet, ulei.
Se pune apa la fiert (suficienta cat sa acopere ouale care se vor fierbe) si se adauga otetul. Cand apa incepe sa fiarba, se sparge cate un ou pe rand si se lasa direct in apa clocotita: se lasa 5 minute, apoi se scot cu spumiera.
Se lasa 10 minute la racit.
Separat se sparg 1-2 oua (in functie de cate ati posat) si se bat cu furculita, condimentand cu sare, dupa gust.
Ouale posate se trec prin oul batut, apoi prin pesmet si inca o data prin ou batut, apoi prin pesmet.
Se prajesc in ulei fierbinte, pe ambele parti.
Si pot fi devorate cu incredere.
(Le puteti posa mai putin timp, pentru a obtine un galbenus mai lichid).
POFTA BUNA!!!
Prima reteta de anul acesta: musai sa nu fie desert, dupa atatea sarbatori :)
Aveti nevoie de: 2 oua, 130 gr faina alba, 1/2 pliculet praf de copt, 230 ml lapte, 30 gr unt topit, putina sare, 1 ardei rosu, 140 gr porumb boabe, 100 gr mazare congelata, 150 gr crema de branza.
Ouale se sparg intr-un bol incapator si peste ele se adauga faina alba amestecata cu praful de copt.
Se adauga sarea, laptele si untul topit.
Se amesteca bine cu telul, pana la omogenizare.
Apoi se toarna cate un polonic in tigaia de clatite.
Se prajesc pe ambele parti: din aceste ingrediente eu am obtinut 7 clatite.
Ardeiul rosu se spala si se taie cubulete; porumbul se scurge de lichidul din conserva; mazarea congelata se pune in apa clocotita pentru 3-4 minute, apoi se scurge de apa.
Peste legume se adauga crema de branza si putina sare si se amesteca pana cand legumele se imbraca in branza. Se pune cu lingura compozitie in mijlocul fiecare clatite (cam 1-2 linguri).
Apoi clatita se indoaie pentru a obtine un pachetel dreptunghi/patrat.
Pachetelele obtinute se asaza intr-o tava unsa cu putin unt.
Deasupra fiecarei clatite se pune cate o felie de cas si se presara niste parmezan ras.
Tava se da la cuptor (preincalzit) pentru 20-25 minute la 180 grade.
POFTA BUNA!!!
