Mousse de somon

 O bunătate care merita încercată :)

Aveți nevoie de: 250 gr ricotta, 100 gr file' somon afumat, câteva fire de pătrunjel verde, sare, piper.

Se pune ricotta în robot.

Se adaugă și pătrunjelul verde tocat grosier.

Se adaugă somonul tăiat bucăți.

Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Se mixează bine, până obțineți o spumă cremoasă.

Se servește cu pâine prăjită.

POFTĂ BUNĂ!!!

Căpșuni îmbrăcate

Desert de mijlocul săptămănii :)

Aveți nevoie de: aluat de clătite, căpșuni, opțional cremă de ciocolată/alune.

Se pregătește aluatul de clătite: 2 ouă se sparg într-un castron încăpător, se adaugă 1 plic de zahăr vanilat și se bat împreună cu telul. Apoi se adaugă pe rând cca 300 gr făină albă amestecată cu 1 plic praf de copt, alternativ cu lapte (cca 150 ml) și se amestecă bine cu telul. Se pregătește un aluat puțin mai gros.

Căpșunile se spală și apa se absoarbe cu servețel de bucatărie. 

Li se îndepartează codițele și se scufundă în aluat.

Se scot cu un băț de frigăruie.

Și se pun în baie de ulei fierbinte.

Se întorc pe toate părțile ca să se prăjească.

După ce se rumenesc, se scot pe șervețel de bucătărie.

Apoi deasupra se pot întinde fâșii de cremă de ciocolată/alune. Dar sunt foarte bune și fără.

Sunt un desert delicios! Musai de încercat!

POFTĂ BUNĂ!!!