Cuiburi de ouă

Un desert fără coacere, rapid și ciocolatos :)

Aveți nevoie de: 1 tabletă de ciocolată, 15 gr unt, 2 linguri de orez expandat, bomboane de ciocolată sub formă de ouă.

Ciocolata bucăți se pune la topit în vas pe aburi.

Se adaugă și untul.

Se amestecă, din când în când, până la omogenizare.

Se ia bolul de pe aburi și se adaugă orezul expandat.

Se amestecă.

Se pune compoziție în hârtii de brioșe, apăsând puțin mijlocul.

Se lasă la rece 30 minute.

Deasupra se adaugă "ouăle" de ciocolată, "lipindu-le" cu puțină cremă de ciocolată, ca să stea mai fixe.

Și desertul nostru drăguț e gata.

POFTĂ BUNĂ!!!

Ouă colorate

O variantă de aperitiv, care arată bine pe platou :)

Pentru varianta galbenă: 500 ml apă se toarnă într-un borcan și se adaugă 20 gr turmeric. 

Se amestecă bine.

Apoi se adaugă ouăle fierte (10 minute) și curățate de coajă.

Apa trebuie să acopere integral ouăle.

Se lasă la rece 8 ore.

Apoi se scot și o să aveți frumusețile astea :)

Pentru varianta roz: 300 gr sfeclă roșie prefiartă se taie cuburi și se mixează cu mixerul vertical. 

Apoi se adaugă 250 ml apă și 30 gr oțet.

Se amestecă bine și se adaugă ouăle fierte (10 minute) și curățate de coajă.

La fel, apa trebuie să acopere integral ouăle. 

Se lasă la rece 8 ore.

Apoi se scot și o să aveți o variantă drăguță pentru a completa un platou cu aperitive.

Sunt și gustoase și le puteți servi cu puțin piper măcinat presărat deasupra.

POFTĂ BUNĂ!!!

Mousse de somon

 O bunătate care merita încercată :)

Aveți nevoie de: 250 gr ricotta, 100 gr file' somon afumat, câteva fire de pătrunjel verde, sare, piper.

Se pune ricotta în robot.

Se adaugă și pătrunjelul verde tocat grosier.

Se adaugă somonul tăiat bucăți.

Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Se mixează bine, până obțineți o spumă cremoasă.

Se servește cu pâine prăjită.

POFTĂ BUNĂ!!!

Căpșuni îmbrăcate

Desert de mijlocul săptămănii :)

Aveți nevoie de: aluat de clătite, căpșuni, opțional cremă de ciocolată/alune.

Se pregătește aluatul de clătite: 2 ouă se sparg într-un castron încăpător, se adaugă 1 plic de zahăr vanilat și se bat împreună cu telul. Apoi se adaugă pe rând cca 300 gr făină albă amestecată cu 1 plic praf de copt, alternativ cu lapte (cca 150 ml) și se amestecă bine cu telul. Se pregătește un aluat puțin mai gros.

Căpșunile se spală și apa se absoarbe cu servețel de bucatărie. 

Li se îndepartează codițele și se scufundă în aluat.

Se scot cu un băț de frigăruie.

Și se pun în baie de ulei fierbinte.

Se întorc pe toate părțile ca să se prăjească.

După ce se rumenesc, se scot pe șervețel de bucătărie.

Apoi deasupra se pot întinde fâșii de cremă de ciocolată/alune. Dar sunt foarte bune și fără.

Sunt un desert delicios! Musai de încercat!

POFTĂ BUNĂ!!!