Desert leneș

Cel mai simpul desert gătit până acum!

Aveți nevoie de: pâine toast, pătrățele de ciocolată, puțin unt.

Se îndepărtează coaja pâinii, păstrând miezul pătrat. 

Pe un pătrat de pâine de așază o pătrățică de ciocolată. 

Marginile pătratului de pâine se umezesc cu puțină apă cu degetul. Deasupra se așază alt pătrat de pâine. Marginile celor două pătrate de pâine se presează împreună, pentru a le lipi. 

În tigaie pe foc se pune un cubuleț de unt. 

După ce se topește, se pune "sandwich"-ul nostru. 

Se prăjește pe ambele părți, până se rumenește. 

Și desertul leneș, de weekend, e gata. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Brioșe cu fulgi de ovăz și banane

Aveți nevoie de: 1 banană, 40 fulgi de ovăz, 60 ml lapte, 1 ou, 1/2 linguriță esență de vanilie, 1 lingură ulei, 60 gr zahăr, 60 gr făină albă, 1/2 plic praf de copt, bucățele de ciocolată, pudră de scorțișoară sau nucșoară.

Banana se taie felii.

Peste felii se adaugă fulgii de ovăz. 

Apoi laptele.

Se mixează bine cu mixerul vertical.

Se toarnă totul într-un bol și se adaugă apoi oul, esența de vanilie și uleiul.

Se amestecă bine cu telul. 

Se adaugă apoi zahărul. 

Se amestecă bine. 

Apoi se adaugă făina și praful de copt, cernute. 

Se amestecă bine. 

La final se adaugă pudră de scorțișoară sau nucșoară, după gust. 

Se amestecă bine. 

Se iau 1-2 linguri de compoziție și se pun în forme de brioșe. 

Deasupra se presară bucățele de ciocolată. 

Tava cu brioșe se dă la cuptorul preîncălzit la 170 grade pentru 20-25 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Fursecuri cu migdale și lămâie

Aveți nevoie de: 200 gr făină de migdale, 200 gr făină albă, 2 ouă, 150 gr zahăr, 1 lămâie mai mică, 1 plic praf de copt, zahăr pudră, migdale crude/fulgi de migdale.

Într-un bol încăpător se sparg ouăle. 

Se adaugă zahărul. 

Se amestecă bine cu telul. 

Se adaugă apoi zeama stoarsă de lămâie. 

Se amestecă. 

Se adaugă făina de migdale. 

Se amestecă până la încorporare. 

Apoi se adaugă făina albă și praful de copt. 

Se amestecă bine. 

Din compoziția obținută se formează bile. Acestea se tăvălesc prin zahăr pudră. 

Bilele se așază în tava învelită în hârtie de copt. 

Cu degetul arătător se face o gaură în mijlocul fiecărei bile. 

În ea se pune câte o migdală; eu am uitat să cumpăr, așa că am pus fulgi de migdale :) 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 190 grade pentru circa 12 minute. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Conchiglioni ripieni (scoici umplute)

Am găsit aceste paste la Lidl și mi se pare că arată bine în farfurie :)

Aveți nevoie de: cca 250 gr paste (scoici mari), 1 ceapă, 1 cățel usturoi, 500 gr passata de roșii, 250 gr carne tocată (sau 150 gr soia granule fiartă și scursă), 400 gr ricotta, 50 gr parmezan, 1 ou, 250 gr mozzarella, ulei, sare, piper. 

Ceapa tocată se pune la călit în putin ulei. 

După ce devine sticloasă, se adaugă passata de roșii și sare după gust. 

Se amestecă. Se lasă pe foc mic 25-30 minute, amestecând din când în când. 

Pastele se pun la fiert în apă clocotita cu sare. 

În altă tigaie se pune puțin ulei și usturoiul curățat. 

După 2-3 minute se adaugă carnea tocată/soia. 

Se amestecă pe foc până își schimbă culoarea. Se condimentează cu sare după gust. 

Se ia de pe foc. 

Într-un bol se adaugă ricotta. Peste ea se adaugă carnea tocată/soia.

Apoi se adaugă parmezanul ras și oul. Se condimentează cu sare și piper. Și jumătate din mozzarella tăiată cubulețe.

Se amestecă bine. 

Într-o tavă ceramică se adaugă 1-2 polonice de sos de roșii care se întinde pe tot fundul tăvii. 

Scoicile se scurg de apă. Se toarnă peste ele puțin ulei de măsline.

Se ia câte o scoică și se umple cu amestecul de ricotta. Scoicile umplute se așază în tavă. 

Deasupra scoicilor umplute se toarnă restul de sos de roșii. 

Mozzarella rămasă se taie felii care se așază peste scoici în tavă. 

Deasupra se mai presară niște parmezan ras și piper măcinat. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 20 minute, apoi 5 minute pe funcția grill. 

POFTĂ BUNĂ!!!