Cornulețe cu rahat

Aveți nevoie de: 300 gr făină albă 000, 1 plic zahăr vanilat, 1/2 linguriță sare, 150 gr unt rece, 1 ou, 100 gr smântână, 1/4 linguriță esență de lămâie, rahat, zahăr pudră. 

Într-un bol mare se cerne făina albă. 

Se adaugă sarea și zahărul vanilat. 

Se amestecă. Se adaugă untul cuburi. 

Se adaugă și esența de lămâie și se amestecă bine cu furculița. 

Într-un alt bol mic se sparge oul și se adaugă smântâna. 

Se amestecă până la omogenizare. Se toarnă peste amestecul de făină. 

Se amestecă cu furculița, apoi cu mâna. După omogenizare, se formează o bilă mare. 

Se acoperă cu folie alimentară și se lasă 30 de minute la frigider. 

Apoi se răstoarnă pe masa presărată cu puțină făină albă. 

Se taie în două. Fiecare jumătate se întinde cu sucitorul în cerc. 

Se taie triunghiuri cu feliatorul. Pe capătul lat se adaugă un pătrat de rahat. 

Se rulează. 

Se așază în tava învelită în hârtie de copt.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 22-25 minute. 

După ce se scot de la cuptor, se presară deasupra zahăr pudră. 

POFTĂ BUNĂ!!!

Turtă dulce (de post)

Aveți nevoie de: 250 gr făină albă, 1 plic praf de copt, 100 gr zahăr tos, 50 ml miere, 100 gr margarină, 1 linguriță esență de vanilie, scorțișoară după gust, bombonele decor. 

Într-un ibric se toarnă zahărul și mierea; se adaugă margarina cuburi. 

Se pune ibricul pe foc mic-mediu, amestecând din când în când, până se topește zahărul și margarina. 

Într-un bol se pune făină albă și praful de copt. 

Se adaugă esența de vanilie și scorțișoara. 

Se toarnă în bol, încet, compoziția cu margarină, amestecând cu lingura. Se amestecă până se obține un aluat ca plastilina. 

Se lasă la răcit 30 minute. Apoi se întinde cu sucitorul (aluatul nu trebuie să fie prea subțire, circa 0,5-1 cm). Se taie cu formele pe care le doriți. 

Se pun în tava învelită în hârtie de copt. 

Eu am făcut o jumătate de porție și atâtea mi-au ieșit.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 10 minute. După ce se scot de la cuptor, se lasă puțin la răcit. 

Se decorează cu bombonele, după preferințe (eu am lipit bombonelele cu puțină glazură de zahăr pudră). 

POFTĂ BUNĂ!!!