Hummus cu dovleac copt

E sezonul dovleacului, așa că trebuia să încerc și această rețetă :)

Aveți nevoie de: 1 conservă năut (400 gr), 1/2 dovleac (cca 400 gr), 3 linguri pastă tahini, 2-3 linguri ulei măsline, 3 căței usturoi, 1 lingură zeamă lămâie, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță boia iute, semințe de dovleac.

Dovleacul se taie felii, care se așază într-o tavă cu hârtie de copt.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 30 minute (până intră ușor furculița în ele).

Se lasă la răcit.

Năutul se toarnă într-o strecurătoare și se spală bine, îndepărtând pielița.

Se ia cu lingura miezul dovleacului copt și se pune în robot.

Se adaugă și năutul, usturoiul și 2 linguri de ulei de măsline.

Se adaugă și pasta tahini, apoi zeama de lămâie și condimentele.

Se mixează bine.

La nevoie (dacă e prea densă compoziția) se mai adaugă 1 lingură de ulei de măsline.

După mixare, dacă ați obținut consistența dorită de pastă, se transferă compoziția în bol.

Se decorează cu semințe de dovleac și deasupra se stropește cu ulei de măsline.

Se servește cu pâine prăjită.

Și e o gustare delicioasă!

POFTĂ BUNĂ!!!

Castane la cuptor

E toamnă, așa că e vremea castanelor.

Eu le-am pregatit la cuptor și au fost delicioase.

Peste castane se pune apă, cât să le acopere pe toate.

Se lasă la înmuiat 3 ore.

Apoi se scot din apă în prosoape de hârtie și se absoarbe apa.

Se încrustează fiecare castană pe partea rotunjită.

Se așază într-o tavă încăpătoare (să nu stea unele peste altele).

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25-30 minute.

Apoi se scot și se țin într-un prosop/ștergar acoperite pentru 15-20 minute (pentru a se curăța mai ușor).

Și sunt gata pentru a fi devorate.

POFTĂ BUNĂ!

Desert de Halloween

Așa, ca de Halloween întârziat :)

Aveți nevoie de: 2 aluaturi de foietaj, cremă de ciocolată, 1 gălbenuș de ou.

Un aluat de foietaj se întinde pe o hârtie de copt, pe o tavă încăpătoare.

Se unge cu cremă ciocolată.

Se acoperă întregul aluat.

Se acoperă cu celălalt aluat de foietaj.

Deasupra, în mijloc, se așază o formă rotundă.

De la aceasta se taie aluatul dinspre mijloc spre cele patru colțuri. Și apoi fâșii pe părțile laterale.

Iar partea de sus si de jos se taie și se desprinde.

Fâșiile laterale se rulează.

Iar "păianjenul" rezultat se unge cu pensula, cu gălbenuș bătut puțin cu furculița.

Iar marginile părții rotunde se apasă cu furculița.

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 minute.

Și la final puteți aplica ochișori și gură din decorațiuni de zahăr dulci.

POFTĂ BUHUUNĂ! :)