Soluție pentru pâinea întărită

Când aveți pâine întărită, vă recomand această rețetă.

Eu am folosit: 2 semibaghete, 3 ouă, un pahar de lapte, cca 100 gr mozzarella rasă, 2 linguri de parmezan ras, câteva fire de pătrunjel verde, unt, sare. 

Bachetele se taie felii mai groase, apoi cuburi.

Se pun în vas încăpător. 

Ouăle se bat cu furculița cu puțină sare. 

Se adaugă laptele și se amestecă până la omogenizare. 

Se adaugă apoi cam două treimi din mozzarella rasă. 

Se amestecă. 

Se adaugă apoi pătrunjelul verde tocat și se amestecă.

Se toarnă amestecul peste cuburile de pâine. 

Se amestecă bine. 

O tavă de ceramică se unge cu puțin unt. 

Se toarnă în ea compoziția și se nivelează. Se presează puțin. 

Deasupra se presară restul de mozzarella rasă.

Și apoi parmezanul ras. 

Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru circa 25 minute. 

După ce se scoate din cuptor, se lasă la răcorit vreo 20 minute. Apoi se feliază.

POFTĂ BUNĂ!!!

Oameni de zăpadă

Dacă afară nu e zăpadă, facem oameni de zăpadă în bucătărie :)

Aveți nevoie de: 200 gr cremă de brânză, o conservă de ton în ulei (160 gr masă uscată), 6 felii de pâine toast, boabe de piper. 

Tonul se pune la scurs.

Se taie coaja de la feliile de pâine. 

Miezul de la două felii se mixează și se lasă deoparte. 

Miezul de la celelalte felii se mixează. 

Tonul scurs de ulei se adaugă în mixer. 

Se mixează bine.

Se toarnă apoi în bol. 

Apoi se adaugă și crema de brânză. 

Se amestecă bine, până la omogenizare. 

Se ia cu lingura compoziție și se formează bile. Se formează bile mai mici și mai mari. Mie mi-au ieșit 6 bile mici și 6 mai mari. 

Bilele formate se tăvălesc prin miezul de pâine lăsat deoparte. 

Se ia o bilă mare, se pune pe platou. 

Cu o scobitoare se fixează deasupra o bilă mai mică. Cu boabe de piper se fac ochii omului de zăpadă și nasturi. Pentru mâini eu am folosit sticks-uri. 

Se păstrează la rece. 

POFTĂ BUNĂ!!!