După atâtea sărbători, merge numa' bine varianta aceasta de lasagna.
Aveți nevoie de: foi de lasagna (eu am folosit 8), 200 gr mazăre congelată, 200 gr broccoli congelat, 2 fire ceapă verde (sau 1 praz dacă aveți la indemână), 1 litru lapte, 2 linguri făină albă, cca 200 gr mozzarella rasă, 1-2 felii pâine, parmezan ras, sare, ulei.Ceapa verde (sau prazul) se spală și se taie feliuțe, care se pun într-o cratiță/tigaie încăpătoare la călit în puțin ulei.
Se lasă cca 10 minute pe foc, cu capacul pus, amestecând din când în când.Apoi se adaugă făina albă, amestecând.Se adaugă puțin lapte, amestecând până la încorporare.Apoi se toarnă restul de lapte.
Se adaugă mazărea. Apoi și buchețelele de broccoli.Se amestecă.Se condimentează cu sare, după gust.
După cca 5 minute puteți adăuga foile de lasagna rupte.
Se amestecă.Se adaugă jumătate din mozzarella și se amestecă pentru încorporare în compoziție.
Feliile de pâine se taie cubulețe și se amestecă cu restul de mozzarella rasă. Și amestecul se presară peste compoziția din tigaie.
Deasupra se presară și niște parmezan ras.Tigaia se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 20 minute.POFTĂ BUNĂ!!!
